Resep Bakut Sayur Asin

Hamchoy Hashtag On Instagram Photos And Videos Pic Social

Resep Bakut Sayur Asin

Bakut sayur ini merupakan makanan jenis sup yang disajikan dengan kondisi yang panas pada sebuh tungku yang khusus dengan api menyala. Maka dari itu untuk anda yang ingin mencicipinya harus hati – hati, karena lidah anda bisa jontor. Bakut sayur asin biasanya di jul dengan harga sekitar Rp 24.000, itu hanya untuk bakut sayur asinnya saja, belum termasuk dengan nasi dan minumannya.

Bakut ini memiliki arti tulang iga babi, tentunya jika anda memakan bakut sayur asin ini isinya tulang iga babi yang sudah di rebus lama, sehingga di bagian tulang tertentu terdapat tekstur yang empuk dan bisa di kunyah. Dan selain terdapat tulang iga babi, di dalamnya juga terdapat sayur asin, yaitu sayur sawi pahit yang sudah di fermentasi dengan garam, sehingga rasanya pahit, asin dan asam. Untuk anda yang tidak suka dengan masakan ini sebaiknya anda jangan mencoba.

Bahan – bahan yang di perlukan :

Bakut babi rendah lemak yang sudah di potong potong 500 gram
Air 2 liter
Sayur asin 2 ikat
Jahe 2 cm
Bawang putih 6 siung
Merica ½ sendok teh
Gula ½ sendok teh
Garam secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat bakut sayur asin :

Bakut di rebus bersama dengan jahe, hingga tekstur bakutnya empuk, jika ada minya dan buihnya di atas kaldu, maka anda harus membuangnya
Sayur asin di potong potong, kemudian di cuci sampai bersih dan di peras
Bawang putih di tumis dengan minyak secukupnya, tumis sampai beraroma harum, setelah itu, tuangkan ke dalam bakut yang sedang di rebus bersama dengan minyaknya
Jangan lupa tambahkan garam dan merica, dan masak hingga bumbunya meresap
Setelah matang, kemudian di angkat dan di sajikan
Supaya rasanya lebih enak, anda bisa menambahkan kecap manis dan cabai rawit yang sudah di iris iris

Begitulah resep bakut sayur asin, semoga bermanfaat untuk Anda, selamat untuk mencoba.