Resep Chiffon Cake Coklat

Castella Cake Recipe カステラ Just One Cookbook

Resep Membuat Chiffon Cake Dark Coklat Mudah & Sederhana

Chiffon Cake Coklat – Hai, kita bikin kue lagi yuk. Kembali lagi di Artikel saya kali ini saya akan membuat Artikel yang berjudul diatas, Chiffon Cake merupakan bolu yang sangat ringan dan tidak padat sehingga cocok sebagai camilan bagi keluarga kita karena teksturnya ringan dan lembut dapat dari teknik resep lembut dengan campuran putih telur.

Mungkin kita langsung keintinya saja, kali ini saya akan membagi resep Chiffon Cake Coklat mau tahu bagaimana cara pembuatannya.

Bahan Chiffon Cake Coklat :

Tepung terigu protein rendah 100 gr
Coklat bubuk 15 gr
Baking powder ½ sdt
Gula pasir 25 gr
Susu cair 75 ml
DCC 50 gr dipotong-potong
Minyak goreng 60 gr
Coklat pasta 1 sdt
Kuning telur 5, kocok lepas
7 putih telur
Garam ¼ sdt
Cream of tarta ½ sdt
Gula pasir 100 gr

Cara Membuat Chiffon Cake Dark Coklat :

Pertama ayak tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Lalu tambahkan gula pasir aduk sampai merata.
Kemudian panaskan susu cair, lalu angkat. Kemudian masukkan Dark Cooking Chocolate. Lalu aduk sampai coklatnya larut. Tambahkan minyak goreng dan juga coklat pastanya. Aduk rata.
Kemudian tuang sedikitdemi sedikit kecampuran terigu sambil diaduk dengan perlahan. Lalu tambahkan kuning telur, aduk sampai rata. Kemudian sisihkan.
Kocok putih telur, garam,dan juga cream of tarta sampai setengah mengembang. Kemudian masukkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai adonannya mengembang.
Tuangkan sedikit demi sedikit kecampuran tepung terigu diaduk dengan perlahan.
Kemudian tuang adonan di loyangan chiffon tanpa diolesi margarin/blue band.
Masukkan adonan yang diloyang kedalam oven kira-kira 60 menit dengan suhu kira-kira 170 derajat celcius sampai matang. Kemudian segera tangkupkan diatas botol dan biarkan sampai dingin.

Selamat Mencobaa…..!!!!!! Fighting