Resep Es Doger Asli

Resep Es Doger Asli Resep Kuliner Cookpad Indonesia

Resep Es Doger Praktis Sederhana

Siapa yang tidak mengenal es yang satu ini. Es yang sering ditemui baik di acara pernikahan maupun di pinggir jalan dengan gerobak putihnya. Es tersebut adalah es doger. Es doger sendiri merupakan singkatan dari dorong dan seger. Es doger merupakan sajian es serut dengan santan yang berwarna pink dengan tambahan serutan kelapa di dalamnya. Segelas es doger disajikan bersama dengan ketan hitam, tape singkong, dan cendil mutiara. Namun Anda juga dapat menambahkan potongan roti ke dalam es doger. Es doger ini sudah terkenal ke seluruh penjuru daerah dan yang paling mudah ditemui adalah di Jabodetabek dan Bandung. Menikmati es doger sangat pas bila saat cuaca sedang panas karena tenggorokan akan terasa dingin saat menikmatinya. Kita lihat resepnya yuk untuk Anda yang ingin membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

Cara Membuat

- Siapkan panci dan nyalakan kompr dengan api sedang, lalu masukkan santan sambil diaduk. Tambahkan gula pasir, garam, dan parutan kelapa. Angkat dan sisihkan.

- Tuangkan adonan santan tadi ke dalam es serut dan aduk hingga rata. Lalu es doger didingkan ke dalam freezer hingga beku namun dengan tiap 30 menit, es doger diaduk agar tidak menggumpal.

- Penyajian es doger adalah siapkan gelas, lalu masukkan ketan hitam, tape singkong, candil mutiara, es doger, dan susu kental manis diatasnya.