Resep Kue Pai Buah

Resep Pie Buah Mini Enak Sederhana Ekonomis

Resep dan Cara Membuat Pai Buah Mini Kering yang Lembut dan Renyah

Anda mungkin sudah tidak lagi asing dengan hidangan kue pai bukan?

Ya, sajian kue yang lezat dengan pastry yang kering dan lembut ini memang seringkali menggoda untuk disantap. Nah, agar anda bisa membuat sajian ini dirumah untuk disajikan pada keluarga. Maka tak perlu khawatir kita simak langsung seperti apa resepnya dibawah ini.

Nama Resep

Resep dan Cara Membuat Pai Buah Mini Kering yang Lembut dan Renyah

Waktu Memasak

Persiapan: 15 menit

Memasak: 30 menit

Total: 45 menit

Jumlah Porsi

10 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pai Buah Mini Kering yang Lembut dan Renyah

Bahan Kulit Pai:

150 gram margarin
300 gram tepung terigu
2 sendok makan susu bubuk
2 sendok makan gula tepung
1 kuning telur untuk olesan
2 sendok makan air es

Bahan Isian:

1/2 sendok teh kulit jeruk lemon parut
25 gram kismis, dipotong-potong
25 gram ceri merah, dipotong-potong
50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang kasar
25 gram ceri hijau, dipotong-potong
25 gram kenari, dicincang kasar
1/2 sendok teh wijen sangrai
15 gram gula palem
1/2 sendok makan rhum
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
1 sendok makan putih telur

Cara Membuat Pai Buah Mini Kering yang Lembut dan Renyah

Cara Membuat Kulit Pai:

Untuk yang pertama bisa dilakukan dengan terlebih dahulu membuat kulit pai. Cara ini dapat anda lakukan dengan mempersiapkan sebuah wadah dekat dengan jangkauan anda. Lalu masukkan kedalamnya margarin bersama dengan gula tepung. Aduk-aduk dengan menggunakan tangan sampai tercampur.
Setelah itu, ikuti dengan emmasukan susu bubuk dan air es. Aduk kembali bahan ini dengan menggunakan tangan sampai bahan kulit pai menjadi lebih berbutir secara merata.
Gumpalkan adonan dengan menggunakan tangan dan adu-aduk sampai kalis merata. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 30 menit dalam lemari es.
Bila sudah 30 menit, silahkan keluarkan adonan dan giling tipis dengan menggunakan gilingan. Cetak adonan dalam ring bergerigi berdiamter 8 cm dan 4 cm yang telah dilumuri dengan menggunakan margarin secara merata.
Setelah selesia, silahkan tusuk-tusuk adonan dengan menggunakan garpu. Dan panggang dalam oven dibawah suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 10 menit sampai setengah matang.

Cara Membuat Bahan Isian:

Untuk membuat bahan kali ini dapat dilakukan dengan cara masukkan semua bahan dalam wadah. Aduk-aduk secara merata hingga semua bahan ini tercampur.
Selanjutnya adalah dengan menunggu sampai kulit pai setengah matan. Setelah itu silahkan masukkan bahan buah ini dibagian atas kulit pai dan tutup dengan menggunakan sisa adonan.
Cetak kembali adonan dengan menggunakan cetakan muffin berdiameter yang sama. Lalu tempelkan dibagian atasnya. Saat hendak dimasukkan dalam oven dan akan dipanggang, silahkan olesi bagian atasnya dengan menggunakan kuning telur yang sudah anda siapkan.
Masukkan adonan dalam oven dan panggang kembali selama kurang lebih 30 menit dengan suhu yang sama saat anda memasukkan adonan yang pertama.

Setelah matang angkat sajian ini dari oven dan hidangkan dalam piring saji untuk kemudian sajian ini akan bisa anda santap dan anda nikmati selagi masih hangat. Dinikmati bersama dengan keluarga akan membuat rasanya semakin sedap.

Jangan lupa bagikan resep ini dengan teman dan sahabat dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.