Resep Olahan Ikan

Masakan Ikan Kumpulan Resep Olahan Ikan Lengkap For

Cara Membuat dan Resep Sup Ikan Paling Enak

Resep Sup Ikan

duniaikan.com – Resep Sup Ikan yang Lezat, Apakah anda suka dengan olahan masakan ikan? Jika Ya, kali ini kami akan menyuguhkan aneka olahan masakan dari ikan. Namun olahan masakan ikan yang akan kami bagikan kali ini yaitu jenis Sup ikan dengan beberapa cara pengolahan yang berbeda, jadi anda bisa memilih salah satu resep sup ikan yang paling anda sukai.

Membuat masakan berkuah yang menggunakan bahan utama dari ikan memang biasanya cara pengolahannya cukup rumit, karena biasanya banyak yang merasa takut jika mengolah ikan dengan cara dijadikan sup akan terasa amis dan kurang sedap, berbeda jika dimasak dengan cara di goreng ataupun di bakar. Padahal jika dikenali dari manfaatnya, memasak ikan dengan cara dijadikan sup tentunya kandungan vitamin di dalam daging ikan tidak akan hilang atau rusak ketimbang dengan mengolah ikan dengan cara lain. Sedangkan untuk menghilangkan bau amis kita bisa menambahkan beberapa bumbu dapur yang mampu menghilangkan bau amis tersebut seperti dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, daun jeruk, daun kemangi, serai ataupun dengan menggunakan jahe. Maka dijamin bau amis tidak akan terasa dan rasa sup ikan pun akan terasa sangat lezat.

Untuk itu, kali ini kami akan membagikan beberapa resep sup ikan yang bisa anda coba dirumah. Setelah mencobanya, dijamin anda akan ketagihan dengan masakan sup ikan ini. penasaran, seperti apa resepnya? Yuk, langsung saja kita simak resep lengkapnya dibawah berikut ini.

1. Resep sup ikan Tuna

Resep sup ikan Tuna

Bahan dan bumbu :

Ikan tuna segar, 1 ekor
Wortel, 1 buah (iris-iris)
Telur puyuh, 3 butir (Rebus dan kupas kulitnya)
Bawang merah, 2 siung (iris)
Bawang putih, 1 siung (iris)
Bawang daun, 1 helai (iris kasar)
Tomat, 1 buah (potong-potong)
Garam, penyedap rasa dan gula, secukupnya
Air bersih, secukupnya

Cara Memasak :

Cara Memasak Sup pertama-tama bersihkan ikan dan buang isi perutnya dahulu, lalu rebus hingga daging ikan dirasa sudah empuk. Lalu angkat dan tiriskan
Setelah itu, didihkan air secukupnya, lalu masukan semua bahan dan bumbu yang telah di iris tadi, lalu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah mendidih, cicip dan biarkan hingga sup matang sempurna.
Setelah itu, masukan ikan, telur puyuh dan juga tomat. Biarkan beberapa lama, lalu cicip kembali dan angkat jika rasanya sudah pas.
Sup ikan tuna pun siap dihidangkan.

2. Resep Sup Ikan Bandeng

Resep Sup Ikan Bandeng

Bahan – Bahan :

Ikan bandeng segar, 2 ekor ukuran sedang
Wortel, 1 buah (Potong sesuai selerea)
Buncis, 3 batang (Potong menyerong)
Telur puyuh, 8 butir (rebus dan kupas kulitnya)
Air, 500 ml

Bumbu :

Bawang merah, 8 siung (iris halus)
Bawang putih, 5 siung (iris halus)
Tomat, 1 buah (iris kasar)
Bawang daun, 2 batang (iris kasar)
Kunyit, 1 ruas jari (iris)
Jahe, 1 ruas jari (iris)
Daun salam, 1 lembar
Asam jawa, 3 biji (buang kulitnya)
Garam, gula dan penyedap rasa ayam secukupnya

Cara Memasaknya :

Pertama-tama buang sisik ikan dan cuci bersih, lalu potong-potong sesuai selera.
Setelah itu, goreng ikan bandeng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
Kemudian didihkan air ke dalam panci sedang, lalu masukan semua semua bahan dan bumbu yang telah di iris-iris. Diamkan hingga mendidih dan matang, lalu masukan salam.
Setelah sayuran matang dan empuk, lalu masukan ikan bandeng dan telur puyuh. Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa ayam secukupnya. Aduk perlahan dan diamkan sebentar agar bumbu meresap sempurna, lalu cicipi.
Jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan.

Baca juga:

Bagaimana, tertarik untuk mencobanya?

Itulah beberapa resep sup ikan yang dapat kami bagikan kepada anda semua, semoga resep diatas dapat bermanfaat dan selamat mencoba 😀