Resep Masak Capcay Sayuran

Resep Dan Cara Membuat Cap Cay Kuah Kental Praktis Mudah Dan Enak

Resep Membuat Capcay Goreng Pedas Enak Dan Lezat

Resep Membuat Capcay Goreng Pedas Enak Dan Lezat– Cap cay adalah salah satu masakan yang cukup terkenal di Indonesia. Masakan ini berasal dari tiongkok dan menjadi bagian dari masakan khasnya. Cap cay seringkali dijadikan sebagai hidangan utama saat perayaan imlek tiba. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat cap cay adalah menggunakan bahan sayuran segar dengan tambahan berupa makanan seafood atau daging sapi dan juga daging ayam.

Untuk bumbu sendiri cap cay menggunakan bumbu yang sederhana dengan bumbu yang mudah didapat. Adapun bumbunya seperti yang sudah sering digunakan dalam membuat masakan lezat diantaranya ada saus tomat, saus pedas dan saus tiram. Dalam pembuatan cap cay dapat dimasak dengan menambah kuah ataupun dimasak dengan cara dikering. Untuk pelengkapnya cap cay sendiri biasanya dipadukan dengan acar yang dibuat dari timun, wortel dan juga bawang mentah. Selain itu tambahan lain berupa kerupuk dapat dijadikan pilihan untuk menemani santap cap cay. Bagi anda yang ingin mencoba membuat cap cay dirumah, silahkan anda bisa mencoba salah satu resep capcay goreng pedas enak dan lezat yang akan kami bagikan. Berikut adalah resepnya untuk anda praktektekkan dirumah.

Resep Capcay Goreng Praktis Mudah Dibuat

Bahan utama :

Daun sawi hijau 10 grm ( dipotong-potong )
Kembang kol 100 grm ( diiris tipis )
Daging ayam 100 grm ( dipotong kotak )
Baso sapi 10 bh ( diiris tipis )
Udang segar 100 grm ( dikupas kulitnya )
Wortel 1 bh ( dipotong serong tipis )
Jagung muda atau putren 3 bh ( diiris tipis )
Jamur kuping 100 grm ( diiris tipis )
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Garam secukupnya
Air bersih secukupnya
Tomat merah 2 bh ( dipotong-potong )
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Cabe merah besar 2 bh
Cabai rawit 5 bh
Cabai keriting 6 bh
Merica bubuk ¼ sdt
Bawang merah 5 btr
Bawang putih 4 btr
Kemiri sangrai 4 btr

Bahan pelengkap :

Cara Membuat Cap cay Goreng Pedas Enak Dan Lezat :

Pertama cuci semua potongan sayuran dengan air hingga bersih lalu sisihkan
Selanjutnya panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumiskan bumbu yang dihaluskan hinga harum
Tambakan pada tumisan dengan sedikit air lalu aduk dan biarkan mendidih
Masukkan potongan sayuran pada tumisan, aduk dan masak hingga layu
Tambahkan juga tumisan dengan daging ayam, baso sapi dan jamur lalu potongan tomat, gula pasir, merica dan garam, aduk rata dan masak hingga matang dan kuah menyusut
Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan cap cay yang sudah matang kedalamnya
Cap cay goreng pedas sudah siap disajikan hangat-hangat dengan tambahan pelengkap

Demikianlah resep membuat cap cay goreng pedas enak dan lezat yang dapat kami bagikan, semoga resep ini bisa berguna bagi yang ingin mencoba membuat cap cay dirumah. Selamat mencoba resepnya.

cara membuat capcay goreng pedas