Resep Sup Sapi

Resep Sop Daging Khas Padang Lezat Dan Gurih

Resep Sup : Sup Kaki Sapi

FOLLOW detikFood

Tastemade - detikFood Sabtu, 05 Okt 2019 10:00 WIB

Jakarta - Mumpung akhir pekan, bikin sendiri sup kaki sapi. Rasanya kenyal gurih kaki sapi bikin makan siang makin enak dan lahap.

Bahan:

½ kg kaki sapi, cuci hingga bersihAir untuk merebus1 lembar daun salam1 lembar daun jeruk 1 batang serai650 ml santan instan 350 ml kaldu ayam½ sdm gula jawa sisirGula sesuai seleraGaram sesuai seleraMinyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 ruas kunyit bakar2 ruas jahe5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 sdt ebi3 cabai merah keriting5 butir kemiri sangrai10 butir lada utuh½ sdm ketumbarMinyak

Cara membuat:

• Haluskan semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak. Sisihkan. • Presto kaki sapi hingga empuk, sisihkan. • Panaskan sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Foto: Dok. Tastemade

• Tumis hingga daun layu lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. • Masak hingga bumbu matang (berubah warna agak gelap). • Kemudian tuang santan dan kaldu ayam. Aduk rata.

Foto: Dok. Tastemade

• Masukkan kaki sapi yang telah di presto tadi. Aduk lalu tambahkan gula jawa, garam, gula dan lada sesuai selera. • Masak hingga mendidih lalu sajikan.

Untuk 6 porsiTemukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia

Simak Video "Resep Sop Kaki Gurih Sedap"

[Gambas:Video 20detik] (odi/odi)

tastemade resep sup resep sup kaki sapi