Resep Kue Talam Tepung Beras

Resep Kue Talam Ecce

√ Resep Membuat Kue Talam Ikan Gurih Enak Lezat

Resep Membuat Kue Talam Ikan Gurih Enak Lezat – Kue Talam Ikan merupakan makanan kuliner yang terbuat dari bahan tepung beras dipadu dengan tepung tapioca serta santan encer sebagai bahan dasar. Kue Talam pun ada yang memang terbuat dari bahan ubi, kentang serta bahan lain-lain. Namun untuk kali ini, kue talam terbuat seperti pertama kami sebutkan tapi dengan sentuhan taburan abon ikan. Yapz, dengan taburan abon ikan diatas permukaan kue talam sehingga membuat kue ini terasa lebih lezat. Berikut ini beberapa bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue talam beserta resep kue talam ikan. Ini dya liputan Resep Kue Talam Ikan.

Bahan-bahan yang digunakan dibagi menjadi 2 bagian yaitu :

Bahan yang pertama :

tepung beras sebanyak 125 gram
air mendidih sebanyak 350 ml
gula pasir sebanyak 50 gram
tepung tapioca sebanyak 75 gram
santan encer sebanyak 250 ml
garam dapur sebanyak ½ sendok teh

Bahan yang kedua :

tepung beras sebanyak 75 gram ( yang telah diseduh (dari bahan 1) )
tepung tapioca sebanyak 75 gram
gula pasir sebanyak 25 gram
santan kental sebanyak 250 ml
garam dapur sebanyak ½ sendok teh
vanili bubuk sebanyak ½ sendok teh

Taburan yang digunakan :

Abon ikan siap pakai secukupnya

Cara mudah untuk membuat Talam Ikan :

Pertama buat terlebih dahulu adonan yang pertama dengan cara memasukan tepung beras
Dan air mendidih kedalam sebuah wadah.
Lalu ambil 75 gram untuk bahan adonan yang kedua.
Sisanya campurkan kembali dengan tepung tapioca, gula pasir, garam dapur dan santan encer aduk hingga benar – benar rata.
Kemudian saring agar didapati yang benar – nenar menjadi adonan yang halus dan lembut.
Siapkan cetakan kue kecil – kecil, kemudian olesi dengan minyak secukupnya dan tuang adonan kedalamnya.
Masukan kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
Sambil menunggu adonan bahan pertam matang, buat terlebih dahulu adonan yang ke dua dengan cara memasukan tepung beras yang telah diseduk pada bahan adonan yang pertama, tepung tapioca, gula pasir, santan kental, garam dapur dan vanili bubuk kedalam sebuah wadah.
Setelah itu aduk hingga benar – benar tercampur rata kemudian saring seperti pada adonan bahan yang pertama.
Berikutnya jika adonan bahan pertama matang, tuang adonan bahan yang kedua diatasnya.
Lalu masukan kembali kedalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 10 menit atau sampai benar – benar matang.
Angkat dan biarkan dingin dalam suhu ruangan.
Kemudian keluarkan kue dalam cetakan dan taburkan abon ikan diatasnya .
Selesai dan siap untuk dihidangkan.

Walapun jenis kue talam ini mudah ditemukan, tiada salahnya bila anda menjajal untuk membuatnya sendiri guna disajikan bersama keluarga. Sekian Resep Membuat Kue Talam Ikan yang kami bahas, semoga bermanfaat.