Resep Ayam Bumbu Merah Jawa Timur

Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur Lezat Dan Nikmat

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak – Masyarakat Indonesia termasuk dalam populasi paling banyak mengkonsumsi hewan jenis uggas seperti ayam, hal ini karena banyak sekali varian masakan yang bisa diolah dari bahan utama daging ayam. Misalnya saja menu masakan daging ayam dengan cara dipanggang atau dibakar dengan tambahan pelengkap seperti lalapan dan sambal segar, saus kecap dan lainnya. Sehingga tak heran jika masakan ini termasuk dalam kategori masakan dengan banyak penggemar. Fenomena ini bisa dilihat dengan banyaknya para pelaku usaha di dunia kuliner yang mempromosikan dan menjajakan menu andalan mereka dengan menu ayam bakar special.

Ayam bakar dengan cita rasa nikmat dan lezat tidak dimasak begitu saja, memerluka pemilihan resep dan bumbu tepat dalam penyajiannya. Untuk itu, resepmembuat.com kali ini akan berbagi resep ayam bakar dengan cita rasa gurih dan kelezatan dengan resep masakan ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur. Simak resep selengkapnya berikut ini.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Timur

Bahan dan bumbu

Daging Ayam 1 Ekor
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Daun Jeruk secukupnya
Kemiri secukupnya
Lengkuas secukupnya
Serai secukupnya
Cabe Keriting merah secukupnya
Asam Jawa secukupnya
Jeruk Nipis secukupnya
Lada secukupnya
Garam secukupnya
Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat ayam bakar bumbu rujak

Buang daleman daging ayam, bulu dan kuku-kukunya. Cuci sampai bersih dan tiriskan.
Kemudian lumuri danging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, lalu bakar daging ayam di atas bara api sampai setengah matang.
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu lalu tumis sampai tercium harum.
Tambahkan ayam yang sudah dibakar setengah matang ke dalam tumisan bumbu. Masak sampai bumbu tercampur dengan danging dan meresap sempurna sampai matang.
Terakhir, tambahkan air asam jawa, garam dan merica. Jika dirasa bumbu sudah pas dan matang. Amgkat dan sajikan.

Itulah sajian masakan daging ayam dengan resep ayam bakar bumbu rujak khas Jawa Timur. Temukan resep ayam bakar lainnya hanya di resepmembuat.com, aneka resep dan cara membuat masakan lezat.