Resep Bumbu Sate Madura

Sate Bumbu Kelapa

Cara Memasak Sate Ayam Khas Madura Bumbu Kacang Spesial - Resep Masakan Indonesia Enak

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Sate Kacang Khas – Update lagi nih kami situs resep masakan, yang selalu memberikan update resep baru untuk anda yang belajar memasak tanpa guru masak langsung. Kali ini kita akan memberikan tutorial dan langkah langkah cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat, mantap dan praktis. Sate ayam madura memang salah satu resep ayam yang sangat banyak peminatnya. Banyak penjual masakan ini yang mempunyai banyak pelanggang tetap. Rasa sate ayam ini memang lezat dan membuat orang ketagihan. Apalagi kalau diolesi dengan bumbu kacang khas sate madura yang tidak ada duanya.

Hari ini ada masakan khas madura dan tentunya pasti anda menyukainya, yaitu Sate Madura, Sate ayam dengan bumbu kacang khas yang membuat sate ini memiliki rasa yang enak, gurih dan nikmat, jika anda bukan orang madura anda tetep juga kok bisa membuat masakan sate ini, tidak harus orang yang bisa masak sate madura adalah orang madura, mari coba anda buktikan bahwa andapun bisa membuatnya. Simak tutorial memasaknya berikut ini.

Resep sate madura ayam ini memang sangat lezat. Bahkan bisa dibilang termasuk resep sate yang paling populer di negara kita tercinta ini. Hal ini dibuktikan dengan banyaknya penjual sate ayam madura bumbu kacang ini di berbagai pelosok tanah air. Memang citarasa sate khas pulau garam ini memang legit. Apalagi bumbu kacang nya yang kental dan lezat. Selain itu harga seporsi sate madura bumbu kacang memang tidak terlalu menguras kantong. Pas sekali kalau dinikmati bersama lontong ataupun sepiring nasi putih. Nah kali ini kita akan belajar dan mencoba cara membuat sate madura bumbu kacang yang lezat di rumah.

Resep Sate Ayam Madura Bumbu Kacang Spesial Legit

Sama seperti sate ayam ponorogo, sate madura ini juga menggunakan kemiri sebagai salah satu bahan bumbunya. Kemiri inilah yang memberikan rasa khas sate ayam daerah jawa Timur. Bumbu sate ayam madura kalau tidak menggunakan kemiri rasanya kurang mantap lah. Perpaduan kemiri dengan bahan lainnya membuat resep sate ayam madura ini terasa legit dan lezat. Dari aroma bakarannya saja sudah tercium dan bisa membuat perut lapar. Makanya tidak heran kala sate madura bumbu kacang ini banyak sekali yang menyukainya.

Walaupun kelihatannya bumbu sate ayam madura ini mirip dengan sate ayam ponorogo. Tetapi kalau cermat terlihat perbedaan cukup besar di fisik atau tampilannya. Sate ayam madura biasanya dipotong bentuk dadu dengan gajih yang atau kulit juga disertakan di tusukan satenya. Beda dengan sate ponorogo yang biasanya bentuknya tipis memanjang. Selain itu tentu saja ada beberapa bumbu sate yang sedikit berbeda sehingga membuat masing masing resep ini mempunyai ciri unit tersendiri. Bahan dan langkah langkah membuat sate madura ada di bawah ya.

Bahan

Ayam segar yang sudah dipotong kotak atau persegi panjang kurang lebih sebanyak 1 kg.
Tusuk sate secukupnya sesuai jumlah potongan daging ayam.

Bahan bumbu rendaman sate madura

Garam dapur beryodium kurang lebih 0.25 sendok kecil.
Merica butiran kurang lebih 15 butir atau sesuai selera.
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 7 pcs.
Kecap manis kental kurang lebih sebanyak 10 sendok makan.
Minyak goreng atau sayur yang baru kurang lebih sebanyak 15 sendok makan.
Air bersih kurang lebih sebanyak 3 sendok makan.

Bahan pelengkap

Bawang merah mentah yang sudah diiris secukupnya.
Bawang merah goreng sesuai selera.
Sambal atau cabai rawit yang diiris iris sesuai selera.

Langkah Membuat Sate Madura

Pertama uleg kacang tanah, bawang putih, kemiri dan gula merah sampai halus.
Masukkan garam dapur dan kecap manis kedalam bumbu sate diatas.
Tambahkan air bersih kemudian aduk sampai rata.
Masukkan daging ayam kedalamnya.
Aduk sebentar supaya tecampur rata kemudian marinasi atau diamkan selama kurang lebih 0.5 jam. Sebaiknya dimasukkan kedalam kulkas ya.
Keluarkan kemudian masukkan potongan daging ayam yang sudah dibumbuin tadi kedalam tusukan satenya.
Tambahkan minyak goreng kedalam sisa bumbu rendaman tadi kemudian aduk sampai rata.
Siapkan arang atau teflon untuk membakar sate madura nya.
Celupkan kedalam sisa bumbu tadi kemudian bakar sampai setengah matang.
Celupkan kembali kedalam sisa bumbu kemudian bakar kembali sampai semua tusuk sate nya matang.

Bahan Bumbu Kacang

Kacang tanah yang sudah digoreng kurang lebih sebanyak 500 gram.
Bawang putih kurang lebih sebanyak 10 pcs.
Garam dapur secukupnya atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
Kemiri yang sudah disangrai sebelumnya kurang lebih sebanyak 25 pcs.
Gula merah yang sudah disisr halur kurang lebih sebanyak 100 gram.
Air bersih kurang lebih sebanyak 1 gelas atau sesuai tingkat kekentalan.
Minyak goreng baru sedikit saja.

Langkah membuat bumbu kacang sate madura

Pertama uleg kacang tanah bersama dengan kemiri, gula merah, bawang putih sampai halus.
Tuang air bersihnya dan garam dapur kemudian aduk sampai rata.
Rebus bumbu kacang tadi dan tambahkan sedikit minyak goreng.
Masak sampai airnya menyusut dan bumbunya mengental.
Jangan lupa sering diaduk ya supaya tidak gosong.

Sekian tadi resep praktis membuat sate madura untuk panduan memasak anda hari ini. Semoga resep sate ayam madura ini memberikan panduan yang lengkap meskipun anda yang bukan orang madura pun bisa membuat sate ini dengan rasa yang pas. Silahkan juga mencoba resep aneka bumbu ayam bakar yang tidak kalah lezatnya.