Resep Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan Praktis

Resep Soto Udang Medan Paling Enak

Resep Soto Udang Medan Paling Enak – Semua orang pasti sudah tidak asing lagi bila mendengan makanan yang bernama soto, hampir semua orang pernah merasakan lezatnya makanan khas Indonesia yang satu ini. Aneka macam bahan dilibatkan untuk menghasilkan kualitas rasa soto yang lezat, sudah menjadi bahan umum yang terlibat dalam pembuatan soto ini seperti daging ayam maupun daging sapi. Tetapi jika anda ingin merasakan sajian soto yang berbeda dengan yang lain, anda bisa coba buat soto dengan menggunakan udang sebagai pengganti daging, dan rasanyapun tidak kalah lezat dengan soto yang dibuat dari daging.

Tidak hanya menciptakan rasa yang gurih, perpaduan udang pada soto udang ini tentu menambah gizi yang sangat baik. Seperti kita ketahui bahwa udang ini mengandung banyak nutrisi penting untuk system metabolisme tubuh. Dengan campuran santan pada soto udang menghasilkan rasa kuah yang gurih bersatu dengan nikmatnya udang. Daripada anda penasaran dengan soto udang, lebih baik anda mencoba membuatnya sendiri. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat soto udang spesial yang gurih.

Resep Soto Udang Pedas Enak

Bahan-bahan :

Santan instan 1 sachet
Udang ukuran sedang 750 gram
Lengkuas 2 cm ( memarkan )
Serai 1 batang ( memarkan )
Daun salam 4 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Gula 1 sdt
Garam halus 1 sdm
Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Kemiri sangrai 3 butir
Ketumbar sangrai 1
Bawang putih 5 butir
Bawang merah 7 butir
Kunyit 2 ruas

Bahan Pelengkap :

Jeruk nipis 2 buah
Mie soun 100 gram
Bunga kol 100 gram
Daun bawang 1 batang ( iris-iris )
Daun seledri 1 batang ( iris-iris )
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Soto Udang Kuah Gurih :

Pertama bersihkan kulit dan kotoran udang lalu cuci hingga bersih, lalu sisihkan
Selanjutnya siapkan panci dan rebuskan santan hingga mendidih
Sambil menunggu santan direbus, tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum
Tambahkan pada tumisan dengan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, aduk dan masak hingga layu lalu angkat
Masukkan tumisan beserta udang kedalam rebusan santan yang sudah mendidih, lalu tambah gula dan garam secukupnya, aduk-aduk agar santan tidak pecah dan biarkan matang
Sebelum masakan diangkat cicipi terlebih dahulu lalu angkat
Siapkan mangkuk saji lalu tata didalamnya berupa mie sound dan bunga kol lalu siram dengan masakan kuah soto beserta udang yang sudah matang
Sebelum disajikan tambahkan diatas soto udang dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, soto udang siap disantap.

Jika menyukai rasa pedas anda bisa menambahkan irisan cabe kedalam sajian soto udang. Anda juga bisa menambahkan makanan pelengkap lainnya seperti kerupuk dan juga perkedel. Itulah resep membuat soto udang yang gurih dan lezat, selamat mencobanya.