Resep Fettucini Carbonara

Resep Praktis Dan Cepat Fettucini Carbonara Jurnal Indah

Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy

posted on: September 5, 2019

Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy – Jika mendengar hidangan asal Italia, yang terlintas di benak Anda pasti pizza atau spaghetti. Kedua hidangan tersebut sudah sangat populer di Indonesia. Namun, tahukah Anda hidangan khas Italia lainnya yang juga nikmat dan lezat selain kedua hidangan tersebut? Jawabannya adalah fettucini. Tak berbeda jauh dengan spaghetti, fettucini juga merupakan salah satu jenis pasta. Perbedaan mencolok dari keduanya terletak pada bentuknya. Jika spaghetti berbentuk silinder, panjang, dan lurus, fettucini terlihat pipih seperti kwetiau.

Sama seperti spaghetti, fettucini disantap dengan tambahan saus pelengkapnya, seperti saus bolognese, saus carbonara, saus lada hitam, saus barbeque, dan lain sebagainya. Salah satu hidangan fettucini yang nikmat dan digemari banyak orang adalah fettucini dengan saus carbonara. Jika menyantap menu ini di restoran Italia, pasti harganya mahal. Oleh karena itu, mengapa tak Anda mencoba membuatnya saja di rumah? Jika Anda belum mengetahui cara pembuatannya, jangan khawatir. Karena, resep fettucini carbonara yang lezat dan creamy telah kami rangkum untuk Anda di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat Fettucini Carbonara:

Pasta fettucini sebanyak 100 gram
Air sebanyak 1 liter untuk merebus pasta fettucini
Minyak goreng sebanyak 1 sendok makan untuk merebus pasta fettucini
Garam halus sebanyak ½ sendok teh
Margarin untuk menumis sebanyak 1 sendok makan
Bawang putih sejumlah 2 siung yang
Sosis sejumlah 2 buah yang telah diiris bulat pipih
Merica hitam kasar sebanyak ½ sendok teh
Susu cair tawar sebanyak 200 ml
Keju cheddar yang telah diparut sebanyak 50 gram
Kuning telur sejumlah 1 butir

Cara membuat Fettucini Carbonara :

Didihkan air, lalu rebus pasta fettucini dengan tambahan minyak goreng dan garam halus. Setelah matang, segera angkat pasta fettucini dan tiriskan.
Cincang halus bawang putih, kemudian tumis dengan menggunakan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya.
Setelah tumisan bawang putih mengeluarkan aroma harum, masukan sosis. Kemudian aduk rata.
Tambahkan merica hitam, garam halus, dan tuang susu cair. Lanjutkan memasak hingga susu mendidih.
Masukkan pasta fettucini yang telah tiris dan keju cheddar parut sebanyak setengah bagian. Karena, sisanya akan dijadikan sebagai taburan setelah matang nanti.
Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan api.
Terakhir, tambahkan kuning telur. Aduk kembali hingga rata dan hidupkan kembali api kompornya. Lanjutkan memasak hingga sausnya mendidih dan meletup-letup.
Sajikan fettucini carbonara di atas piring saji dengan tambahan keju parut di atasnya.

Rasa fettucini carbonara yang lezat dan creamy sangat nikmat dan dapat membuat Anda ketagihan. Selain sosis, Anda dapat menggunakan bahan lainnya seperti daging asap. Selamat mencoba.

Selain suka menulis resep memasak, juga suka makan masakan khas Indonesia