Resep Ketupat Sayur

Resep Ketupat Sayur Betawi Ekonomis Rasa Fantastis Oleh

Resep Sayur Ketupat Lebaran

Hallo, berjumpa lagi dengan resepyou.com yang kali ini akan memberikan satu koleksi resep yang mantap, yaitu resep sayur ketupat lebaran. Bagi umat Islam, hari raya Idul Fitri atau lebaran adalah salah satu momen yang paling ditunggu dan disambut dengan sukacita. Saat dimana berkumpul bersama keluarga besar tentu tidak lengkap apabila belum makan bersama. Kuliner khas lebaran adalah ketupat yang mana akan jauh lebih nikmat apabila disantap dengan sayur yang tepat dan serasi. Penasaran seperti apa sayur yang cocok buat ketupat? Baca post ini sampai akhir ya!

Untuk menyantap ketupat, akan semakin terasa lezat apabila dipadukan dengan sayur dan lauk yang tepat. Nah, untuk sayurnya sendiri, bisa bermacam-macam tergantung selera dan setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. Momen istimewa tentunya harus menyuguhkan makanan yang istimewa juga. Kalau bisa jangan sampai mengecewakan keluarga besar yang sedang berkumpul saling bersilaturahmi. Maka dari itu, diperlukan pengetahuan dan praktek membuat sayur ketupat lebaran yang enak agar waktu hari H sudah bisa membuatnya secara baik, benar dan enak.

Resep sayur ketupat lebaran yang nikmat pasti mengundang selera makan. Suasana berkumpul di hari raya Idul Fitri terasa semakin meriah dan menyenangkan. Jangan sampai Anda melewatkan acara makan bareng keluarga sanak family di hari raya nan penuh berkah. Bila Anda penasaran ingin mencoba membuat sendiri sayur ketupat lebaran, pada postingan ini akam kami share untuk Anda.

Bahan-bahan:

1 buah labu siam ukuran besar
1 sachet santan kara
1/4 kacang sayur

Bahan bumbu halus :

2 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Seujung sdt ketumbar bubuk
5 buah cabe merah atau sesuaikan dengan selara Anda

Bahan bumbu kering

1 batang sereh
2 atau 3 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat sayur ketupat lebaran

Cuci kacang sayur sampai bersih kemudian direndam dengan air. Proses perendaman ini memiliki tujuan agar lebih cepat empuk saat direbus
Kupas labu siam kemudian serut sampai habis
Angkat kacang sayur dari air rendaman kemudian rebus hingga lunak
Haluskan bahan bumbu halus kemudian ditumis hingga baunya harum
Bila kacang sayur sudah lunak, masukkan bumbu halus, bumbu kering dan labu siam. Tutup panci
Apabila dirasa bumbu sudah meresap, silahkan dicek rasanya dites apakah sudah pas apa belum
Masukkan santan kara lalu aduk-aduk
Bila telah matang, silahkan diangkat
Siap disajikan bersama ketupat

Demikianlah resep sayur ketupat lebaran yang cita rasanya sangat istimewa yang bisa menjadi pelengkap kebahagian Anda sekeluarga pada saat berkumpul bersama di hari Raya Idul Fitri. Semoga sukses mencoba resep ini. Bagikan resep ini kepada teman, saudara dan siapapun kenalan Anda di sosial media melalui tombol share fb, twitter dan gplus yang tersedia. Happy cooking!