Resep Sapo Tahu Sayuran

Resep Sapo Tahu Sayur Ala Ala Oleh Ryantea Green Cookpad

Resep Sapo Tahu Menggoda Selera

admin | 08/10/2019 | Aneka Sayur, Tahu & Tempe |

ResepMedia.com – Sapo Tahu adalah jenis masakan yang berasal dari Tiongkok. Sebagaimana namannya, masakan ini menggunakan bahan dasar tahu, tepatnya tahu sutra. Tahu sutra beserta dengan seafood dan sayuran dicampur dan disajikan dalam kuah kental. Rasa yang dominan pada masakan ini adalah gurih yang menggoda. Dengan cita rasa tersebut, kepopuleran Sapo Tahu tak perlu diragukan lagi. Bagi masyarakat Tiongkok atau yang memiliki darah keturunan negeri Tirai Bambu tersebut, Sapo Tahu sudah begitu populer. Di kota-kota besar di Indonesia seperti Jakarta dan Surabaya pun, Anda bisa menemukan Sapo Tahu dengan mudah di berbagai restoran China. Hanya saja, mayoritas masyarakat Indonesia memang masih awam dengan jenis masakan ini.

Selain lezat, Sapo Tahu juga terkenal dengan nilai gizinya yang tinggi. Konsumsi Sapo Tahu memungkinkan Anda mendapatkan berbagai zat gizi. Anda akan mendapatkan protein nabati dari tahu dan sayur, protein hewani dari seafood, karbohidrat, vitamin, dan berbagai jenis zat gizi lainnya. Karena itulah, santapan ini sangat cocok disajikan sebagai menu andalan di rumah Anda. Asupan gizi sehat untuk keluarga akan terjaga dengan konsumsi masakan ini. Namun demikian, untuk menjadikan masakan ini sebagai menu rumahan, tentu Anda tak bisa terus-terusan memesan di restoran China. Akan lebih hemat bila Anda membuat sendiri masakan ini di rumah. Gunakan panduan resep Sapo Tahu berikut ini agar kelezatan dan nilai gizi masakan ini bisa Anda nikmati dengan mudah.

Bahan Resep Sapo Tahu

Berikut ini berbagai bahan untuk membuat Sapo Tahu yang diperlukan.

8 buah tahu Jepang atau tahu sutra yang lembut. Potong-potong dengan ketebalan 2,5 cm lalu goreng hingga matang
350 gr udang. Buang punggung dan kulit udang.
400 gr jamur merang
4 buah wortel. Potong-potong dengan bentuk serong tipis
4 batang daun bawang. Iris serong.
4 buah cabai merah. Iris.
6 sendok makan kecap ikan
6 sendok makan saus tomat
4 sendok makan tepung maizena
2 sdt minyak wijen
Garam sesuai selera
Merica sesuai selera
Air secukupnya

Pastikan berbagai bahan untuk membuat Sapo Tahu yang Anda siapkan di atas memiliki kualitas yang baik. Ini untuk menghindari rasa yang tidak semestinya sekaligus untuk membuat masakan yang Anda buat baik bagi kesehatan. Siapkan pula semua alat yang sekiranya diperlukan, dari sekedar sendok untuk mencicipi hingga wadah untuk menyajikan Sapo Tahu yang sudah jadi.

Cara Membuat Sapo Tahu

Siapkan alat serta bahan yang sudah Anda siapkan di atas. Atur sedemikian rupa agar proses memasak Anda lancar.
Tumis bawang putih hingga tercium bau harum
Masukkan daun bawang serta cabai merah. Aduk hingga bahan-bahan tersebut tercampur rata
Tambahkan udang
Masak hingga udang berubah warna. Setelah warna udang berubah, masukkan wortel dan jamur. Masak hingga matang.
Tambahkan saus tomat, garam, gula, merica, air, serta kecap asin. Masukkan bahan-bahan tersebut sambil terus mengaduk-aduk agar tercampur rata.
Biarkan hingga mendidih. Setelah itu, masukkan larutan maizena, tahu, dan irisan daun bawang.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam bahan
Tuangkan minyak wijen sesuai selera
Sajikan dalam wadah yang sudah disiapkan

Masyarakat Indonesia memang tidak begitu banyak yang mengenal Sapo Tahu apalagi cara membuat Sapo Tahu sebagaimana yang dijelaskan di atas. Namun, ini merupakan tantangan tersendiri bagi Anda yang gemar mencoba-coba dan berinovasi dengan resep baru. Anda bisa menyajikan hidangan ini untuk menyegarkan hidangan yang biasanya itu-itu saja. Atau menggunakannya untuk acara-acara khusus. Apalagi, cara pembuatan masakan ini sebenarnya sangat simpel. Bahan dan alat yang diperlukan sangat mudah Anda cari dengan harga terjangkau. Teknik memasak yang harus dikuasai pun tidak rumit. Anda hanya perlu menyisihkan sedikit waktu Anda untuk mempelajari resep menarik ini. Mudah, bukan? Nah, untuk resep mudah namun menarik dan lezat lainnya, terus update resep terbaru Anda disini, ya!