Resep Kacang Tojin

Kacang Thailand Lemaripojok

Resep dan cara membuat kacang bawang atau kacang tojin yang renyah

Resep dan cara membuat kacang bawang renyah. Salah satu primadona hidangan dihari raya adalah kacang bawang atau bahasa lainya kacang tojin. Makanan yang satu ini terbilang sederhana dan simple tapi cukup mengasyikan menemani kebersamaan dihari raya dan suasana suasana lainya. cara membuat kacang bawang ini digoreng bukan kacang bawang oven atau kacang kulit oven yang dengan cara dioven

Hampir semua orang menyukai kacang goreng renyah ini, kalau pun ada yg tidak suka paling ya mereka yang kurang gigi atau ompong hehe.. Diantara menu kue mueh hari raya, menurut saya yang paling praktis dan mudah adalah membuat kacang goreng bawang ini jika mengerti triknya (Hemm, semua kue juga begitu kalee..) maksutnya jika anda sudah memahami cara membuat macam macam kue, Resep dan cara membuat kacang bawang renyah ini adalah yang paling mudah untuk dipraktekkan.

Yang perlu kita perhatikan dalam cara membuat kacang bawang renyah, adalah bahan dasar kacang yang berkualitas, jangan sampai ada kacang yang busuk atau cacat yang bakal menimbulkan rasa pahit ketika termakan.

Baiklah untuk praktek cara membuat kacang bawang renyah siapkan bahan bahan sebagai berikut:

1 kg kacang tanah pilihan
2 sdm bawang putih (yg sudah dihaluskan)
10 siung bwang putih (diiris tipis2)
1 ltr santan
2 sdt garam (secukup rasa)
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

Rendam kacang dengan air panas (mendidih) agar mudah mengupas kulit arinya dan membuat kacang kupas menjadi mengembang. Diamkan beberapa waktu hingga air menjadi hangat kuku, kemudian kupas kulit arinya dan cuci
Setelah itu, masukkan dalam wadah, tambahkan 2sdm bawang halus, garam secukup rasa, dan juga santan, aduk aduk hingga tercampur rata. Kemudian diamkan rendaman ini selama beberapa jam (2-3 jam) setelah itu tiriskan.
Panaskan minyak kemudian goreng kacang tanah hingga berwarna kekeuningan, lalu tiriskan. Ingat jangan sampai gosong. lakukan hingga habis.
Setelah itu goreng irisan bawang putih hingga naik aroma angkat dinginkan lalu campurkan dengan gorengan kacang tanah tadi hingga tercampur rata.
Dan terakhir untuk menjaga agar kacang tetap renyah dalam waktu lama, simpan didalam toples kedap udara dalam keadaan dingin.

Begitulah Resep dan cara membuat kacang bawang renyah yang simpel dan tentunya mudah untuk dicoba didapur Anda. Mohon maaf untuk segala kekurangan atau kesalahan kata dalam penulisan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.