Resep Bolu Nanas

15 Resep Olahan Nanas Lezat Praktis Dan Menggugah Selera

Resep Bolu Nanas Kukus Untuk Kue Bolu Kukus Lebaran

Setelah resep kue kering yang menggunakan buah nastar yang tak lain adalah Kue Kering Nastar, kali ini tim Resep Baking Tokowahab.com membuat kue bolu nanas. Bolu ini dibuat dengan tidak dipanggang, melainkan dikukus, sehingga teksturkan akan sedikit lembab dan basah.

Cara pembuatan bolu nanas mirip dengan membuat kue berlapis. Pertama membuat lapisan bolunya terlebih dahulu, setelah matang, dibeli olesan selai nanas. Kemudian diberi adonan lagi untuk dibuat lapisan kedua. Setelahnya diberi olesan selai lagi dan kegiatan ini diulang terus hingga adonan habis atau tinggi kue bolu sudah sesuai dengan keinginan.

Setelah matang, kue bolu hendaknya dikeluarkan dari kukusan dan diistirahatkan dulu hingga uap panas hilang. Apabila Anda memotongnya saat masih panas, tekstur kue bolu dapat menjadi hancur. Setelah dingin, kue bolu dapat disajikan dengan cara dipotong-potong dan ditaruh diatas piring.

Bolu Nanas ini sangat cocok disantap dengan segelas kopi atau untuk kue Lebaran yang dapat Anda berikan kepada kerabat dekat bersama dengan kue kering lainnya dari Tokowahab.com.

Serves: 7 potong
Prep time: 20 menit
Cook time: 45 menit

Bolu nanas adalah kue bolu yang dibuat dengan cara dikukus. Pengukusannya dibuat berlapis-lapis yang setiap lapisnya diberi olesan selai nanas. Memiliki tekstur yang lembab, basah dah empuk.

5 btr Telur
200 gr Gula Pasir
5 gr Ovalet
2 gr Vinili
200 gr Tepung Terigu
20 gr Susu Bubuk
100 gr Mentega / Butter (lelehkan)
95 gr Selai Nanas

Kocok telur, gula, ovalet, dan vanili sampai mengembang.
Masukan mentega cair dan aduk rata.
Masukan tepung terigu dan susu bubuk kemudian kocok kembali sampai rata.
Panaskan kukusan. Siapkan loyang dan beri alas kertas roti.
Tuang adonan sebanyak 3 sendok sayur. Kukus selama 7 menit lalu olesi dengan selai nanas.
Ulangi kembali langkah diatas hingga adonan habis.
Untuk lapisan terakhir, kukus selama 15 menit.
Potong-potong dan sajikan.