Resep Memasak Pindang Tongkol

Resep Tumis Pindang Tongkol Petai

Resep Memasak dan Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Kuah Bening yang Enak dan Nikmat

Apakah anda sudah mulai bosan dengan lauk nasi atau hidangan makanan dirumah yang itu-itu saja?

Ingin mengganti dan menghadirkan menu hidangan baru? Tak perlu khawatir, kali ini kami akan bagikan resep special membuat pindang ikan tongkol dengan kuah bening. Sajian ini tentunya akan cocok disantap beramai-ramai bersama dengan anggota keluarga lainnya.

Nah, penasaran seperti apa cara membuat pindang ikan tonkol dengan kuah bening yang enak dan nikmat? Mari kita simak resep mudahnya berikut ini.

Nama Resep

Resep Memasak dan Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Kuah Bening yang Enak dan Nikmat

Waktu Memasak

Persiapan: 25 menit

Memasak: 50 menit

Total: 15 menit

Jumlah Porsi

8 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pindang Ikan Tongkol Kuah Bening yang Enak dan Nikmat

Bahan Utama Ikan Tongkol:

2 ekor ikan tongkol
4 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam

Bahan Ikan Tongkol:

1 sdm minyak sayur
750 ml air
1 batang serai,memarkan
20 helai daun kemangi
5 buah tomat hijau, potong-potong

Bumbu Ikan Tongkol:

5 butir bawang merah
2 buah cabai hijau, potong-potong
2 cm kunyit, iris tipis
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, potong-potong

Bahan Pelengkap Ikan Tongkol:

Nasi hangat
Kerupuk
Bawang goreng

Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Kuah Bening yang Enak dan Nikmat

Cara Membersihkan Ikan Tongkol Sebelum Dibumbui:

Cara pertama, bersihkan ikan tongkol segar yang sudah anda beli dengan menggunakan air bersih. Utamakan untuk membersihkan bagian permukaan ikan agar lendir dan kotoran pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
Selesai membersihkan bagian permukaan ikan tongkol. Selanjutnya, kita bersihkan bagian perut ikan untuk dikeluarkan jeroannya. Caranya, gunakan bantuan pisau dapur untuk membelah bagian perut ikan secara merata. Setelah anda berhasil membelah bagian perut ikan, silahkan gunakan tangan untuk mengambil dan mengeluarkan jeroan ikan dari dalam perutnya secara merata. Pastikan pula jika kotoran dalam perut ikan bisa dibersihkan secara merata.
Kemudian bersihkan juga bagian kepala ikan, yakni insang ikan. Untuk membersihkan bagian ini anda bisa melakukannya dengan membuka bagian kepala ikan dan bersihkan insang ikan dengan menggunakan tangan hingga lapisan insang dibersihkan secara merata.
Lalu potong ikan menjadi 4 bagian atau sesuai dengan ukuran yang anda inginkan. Lalu lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis agar bau amis yang menempel pada ikan bisa dibersihkan secara merata.
Setelah itu, diamkan sementara sampai bumbu ini meresap pada ikan selama kurang lebih 10 menit.

Cara Membuat Pindang Ikan Tongkol Kuah Bening

Pertama, tumis bumbu ikan hingga layu dalam wajan yang telah diberikan minyak dan dipanaskan hingga bumbu ini tercium bau harum yang lezat dan nikmat. Setelah itu, angkat bumbu.
Siapkan panci dan masukkan bumbu ini kedalamnya dan tuangkan air dan didihkan air secara merata.
Setelah kuah air dalam panci mendidih, masukkan ikan kedalamnya bersama dengan air jeruk, tomat, serai dan garam untuk menambah bumbu.
Lalu didihkan kembali air ini hingga ikan matang dan tambahkan kemangi kedalamnya ketika ikan menjlang matang dan hendak diangkat.

Setelah ikan matang, anda bisa menuangkan sajian ini dalam mangkuk dan berikan taburan bawang goreng untuk menambah rasa dan seleranya. Kemudian sajikan santapan ini dalam meja makan dan santaplah selagi masih hangat. Demikian resep membuat ikan tongkol pindang kuah bening yang enak dan nikmat.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini dengan teman dan keluarga dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.