Resep Roti Jala Kuah Kari

Hesti S Kitchen Yummy For Your Tummy Roti Jala Dan Kari

Resep Roti Jala Kuah Kari Ayam

Jumat, 01 November 2019 Edit

Aneka-Resep.Com - Roti jala ialah salah satu jenis kue basah yang adalah panganan tradisional khas Melayu. walaupun menyandang nama roti, namun format roti jala ini tidak menyerupai format roti pada umumnya. mengapa disebut roti jala? karena karakteristik dari roti jala khas Melayu ini memiliki format yang tipis, berongga atau berlubang-lubang layaknya suatu jala atau jaring yang biasa digunakan para nelayan untuk menciduk ikan.

Karena familiar sebagai camilan khas melayu, maka tak mengherankan lagi bila roti jala yang enak ini populer di wilayah Sumatera Utara, Riau, Aceh, Semenanjung Malaysia serta Negara Singapura. sebenarnya roti jala sebetulnya berasal dari India. di India roti jala ini familiar dengan sebutan Roti Prata. Roti Prata ini mengingatkan kami dengan Roti Cane/Roti Canai/Roti Maryam yang di negara Singapore dinamakan Roti Prata ya.Yah apapun itu, yang jelas roti prata/roti jala ini mempunyai rasa dengan karakteristik enaknya yang digemari orang banyak. tampilannya yang menarik dan bertolak belakang dengan roti pada umumnya menciptakan roti jala familiar diberbagai distrik Indonesia maupun di luar negeri bahkan sampai Timur Tengah. disana roti jala tidak jarang kali disajikan dengan kuah kari laksana Kuah Kari Ayam, Kari Domba, Kari Sapi maupun kari kambing. rasa kuah kari yang spicy dan pedas sungguh nendang dilidah.Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan dengan acar. dari acar mentimun maupun acar nanas/nenas yang segar dengan karakteristik sedikit asam lezat. di wilayah Melayu Roti Jala Kuah Kari Ayam biasanya disajikan diberbagai acara special dan acara adat di sana. dari acara pernikahan, hari raya laksana Idul Fitri, Natal, arisan, acara adat yang sakral maupun acara keluarga.Pada peluang kali ini kami bagikan Resep Roti Jala Kuah Kari Ayam dengan bumbu tradisional indonesia ya. menyeluruh dari Resep Roti Jala yang enak dan gampang dibuat. serta Resep Kari Ayam dengan kuah karinya yang kental, pedas dan lezat. disini kami pilihkan menciptakan kuah kari ayam sebab kari yang tercipta dari bahan utama ayam ini lebih tercapai ketimbang daging sapi maupun kambing. namun kalau kamu bosan dengan ayam, bumbu kari ayam ini dapat kamu gunakan guna daging sapi maupun daging domba ya.

Yasudah, dari pada penasaran yuck disimak Bahan-bahan Roti Jala Kuah Kari Ayam dan Cara Membuatnya laksana berikut ini. semoga cocok dengan selera yak 🙂

Telur 2 butir (kocok sebentar)
Tepung terigu 250 gram
Garam 1/2 sendok teh
Santan atau air sejumlah 500 mili liter/cc
Minyak 1 sendok santap atau dapat juga diganti mentega cair 1 sendok makan

Langkah mula campur tepung, garam dan telur. aduk rata seraya dituangi santan dengan tidak banyak demi sedikit sampai licin. saring bila butuh untuk melemparkan butiran-butiran kecil. masukkan minyak, aduk kembali sampai rata.
panaskan wajan anti lengket kemudian semprotkan adonan diatas dengan gerakan menyusun jala/jaring/renda. tunggu sampai matang tidak cukup lebih selama 1 sampai 2 menit dengan memakai api kecil.
Setelah tersebut lipat kue jala (bisa menjadi format segitiga atau lipat sisi kiri dan kanan ke tengah kemudian digulung laksana Kue Dadar Gulung Atau juga Telur Dadar Gulung). angkat, sisihkan.

Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Jala Sederhana Khas Melayu Riau nya, lumayan mudah bukan? kini lanjut ke Bahan-bahan dan Cara Membuat Kari Ayam dengan kuah kental yang enak dan lezatnya. cekidot!!

Ayam 1 ekor (potong jadi 8 unsur atau cocok selera)
Air jeruk nipis atau air asam 1 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Bawang merah 3 buah (iris tipis)
Kayu manis 3 centi meter
Bunga lawang 1 buah
Cengkih 2 buah (optional, dapat pakai dapat tidak)
Kapulaga 2 buah
Serai 1 batang (memarkan)
Daun salam koja 5 lembar
kelapa sangrai 3 sendok santap (tumbuk)
Santan 500 mili liter dari 1 1/2 butir kelapa, (bila kamu ingin lebih gurih dan sedap kami sarankan gunakan 700 mili liter santan sedang dan 300mili liter santan kental)
Lengkuas 3 centi meter (memarkan)
Minyak 3 sendok santap (digunakan guna menumis)

Kemiri sangrai 3 buah
Ketumbar 1 sendok makan
Jintan 1 sendok teh (sangrai)
Adas manis 1 sendok makan
Pala 1/8 buah atau 2 sendok teh pala bubuk
Cabai merah 10 buah (jika suka pedas silahkan tambahkan cocok selera)
Bawang merah 8 butir
Bawang putih 5 siung
Kunyit cincang 1 sendok teh atau 2 sendok teh kunyit bubuk
Jahe 5 centi meter/seruas jari
Garam 1 sendok santap (atau cocok selera)

Bubuk Cabai kering 2 sendok teh
Bubuk kari 2 sendok makan
Cabai rawit 10 buah (haluskan)

Langkah mula lumuri ayam dengan air jeruk atau air asam dan garam. diamkan sekitar 15 menit.
Selanjutnya tumis irisan bawang merah sampai layu, masukkan bumbu halus, rempah-rempah, serai, daun salam dan ayam yang telah dipotong-potong. aduk sampai ayam kaku. kemudian tuangi santan sedang dan kelapa tumbuk. aduk rata.
Setelah tersebut masak terus seraya sekali-kali diaduk sampai ayam benar-benar matang. tambahkan santan kental. kemudian masak sampai kuah mendidih dan ayam benar-benar matang atau dapat juga sampai kuah mengental dan berminyak laksana masakan Rendang Khas Padang. buat kamu yang hendak tau resep rendang silahkan klik resepnya disini Resep Rendang Sapi Padang Gurih Dan Tips.
Roti jala siap dihidangkan dengan kari ayam selagi hangat. mantap!!

Walaupun khas dengan sajian Roti Jala Kuah Kari Ayam laksana Roti Canai, tetapi Roti Jala Khas Riau tak hanya disajikan dengan masakan yang gurih dan berkuah. sebab Roti Jala bisa di kreasikan dengan sekian banyak toping rasa manis yang familiar dengan sebutan Roti Jala Manis. guna toping Roti Jala manis kamu bisa memakai toping laksana susu kental manis putih/cokelat, madu, saus strawberry, meses, saus coklat, selai kacang hijau, vla susu, selai kacang, sirup maple dan beda sebagainya.Di samping berkreasi dengan toping manis, kamu juga dapat mengkreasikan Roti Jala Isi ya dipenuhi dengan potongan buah pisang yang di belah menjadi 2 kemudian digoreng dengan mentega dan ditaburi meises coklat diatasnya. nantinya format dari Roti Jala Isi Pisang Coklat ini sekilas menjadi seperti ragam pancake coklat simpel dan Waffle. melulu bedanya guna waffle adonannya lebih tebal, yang hendak mencoba menciptakan waffle periksa resepnya disini 3 Resep Waffle Ala Cafe Lembut. atau dapat juga mengubah kuah kental kari dengan kuah manis laksana Vla durian/Saus Durian atau Saus Nangka yang manis sedap.

Nah, untuk kamu yang hendak mencoba Roti Jala Kuah Durian, inilah kami bagikan pula Bahan-bahan dan Cara Membuat Kuah Durian Roti Jala guna anda. disimak yah 🙂

Daging buah durian 200 gram
Santan 300 mili liter (dari 1/2 butir kelapa)
Gula merah 100 gram (sisir halus)
Gula pasir 50 gram
Garam 1/4 sendok teh
Daun pandan 2 lembar

Pertama-tama masak santan, gula dan garam sampai mendidih. kemudian saring.
Setelah tersebut masak lagi bareng daun pandan dan daging buah durian seraya diaduk-aduk sampai mendidih.
Saus durian siap dihidangkan bareng roti jala, ehmm yuumii.

Bahan-bahan dan teknik membuat Kuah Durian Roti Jala Manis ini memang nyaris serupa dengan kuah kinca serabi. hanya bedanya kuah kinca atau saus gula seringkali tidak memakai santan. hasil akhir dari saus durian ini ialah manis, kental dengan wangi khas durian yang semerbak nan lezat. oh iya, bila kamu menggunakan nangka, proses pembuatannya sama ya. hanya bedanya buah durian legitnya diganti dengan potongan buah nangka yang dipotong-potong dadu kecil.

Demikian yang bisa kami sampaikan tentang menikmati Roti Jala dengan kreasi rasa gurih sedap pedas dengan Roti Jala Manis dengan kuah durian yang manis dan legitnya. selamat mengupayakan dan berkreasi sendiri dengan Resep Roti Jala Kuah Kari Ayam ini dirumah ya. semoga berfungsi dan bisa membantu kamu untuk menghidangkan Roti Jala Special ala Restauran mewah dirumah. sekian, happy cooking cooking!!