Resep Cucur Anti Gagal

Resep Kue Cucur Bersarang Anti Gagal Berserat Empuk Nikmat Jajanan Pasar Tempo Dulu

Resep Cucur Gula Pasir Anti Gagal

Kue Cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu dan khanom fak bua dalam bahasa Thailand ini adalah satu makanan tradisonal yang biasanya digunakan sebagai hidangan penutup dan masih banyak kita jumpai di pasar pasar tradisional sampai sekarang.

Entah siapa penemu jajanan tardisional ini, tapi yang jelas kue cucur ini sangat pas dihidangkan pada setiap momen bahagia bersama keluarga. Bahkan masyarakat betawi selalu menghadirkan kue cucur saat acara adat pernikahan.

Nah, dari pada anda menunggu pas acara adat pernikahan atau harus pergi kepasar yang mungkin jaraknya jauh dari rumah anda, mengapa tidak coba membuat kue cucur sendiri dirumah?

Sebab kali ini kami akan berbagi resep kue cucur yang enak dan mudah Anda praktekan sendiri dirumah. Apa saja bahan membuat ke cucur dan bagaimana cara membuatnya? Simak dibawah ini!!

Cara Membuat Kue Cucur Gula Pasir Sederhana dan Enak

Meskipun kue cucur dikenal sebagai salah satu makanan tradisional yang membutuhkan kesabaran ekstra untuk membuatnya karena adonan harus di diamkan semalaman. Namun kami yakin anda bisa kok membuatnya. Berikut cara membuat kue cucur gula pasir:

1. Bahan yang harus disiapkan :

150 gram tepung beras
50 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
300 ml santan kelapa
½ sdt garam, atau secukupnya
Pewarna makanan secukupnya, warna sesuai selera

2. Cara membuatnya :

Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam ke wadah yang telah disiapkan.
Panaskan santan kelapa beserta gula pasir dan daun pandan, aduk perlahan agar santan tidak pecah hingga mendidih. Setelah mendidih sisihkan tunggu sampai hangat.
Jika larutan santan tadi sudah agak dingin, tuangkan ke dalam campuran tepung dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
Beri pewarna makanan yang telah disiap sesuai keinginan ke dalam adonan aduk sampai rata.
Panaskan wajan yang telah diberi minyak goreng dengan api sedang. Ukuran minyak harus pas, jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. Tunggu sampai panasnya pas.
Selanjutnya, menggoreng adonan. Perhatikan cara menggoreng yang benar agar terbentuk kue cucur yang berserat. Ambil adonan dengan sendok sayur dan tuangkan ke tengah wajah. Pastikan adonan terendam minyak, nantinya serat akan muncul dari tepi ke tengah. Siram-siram bagian tengahnya dengan minyak, kemudian balik, tunggu sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Makanan tradisional yang berbentuk bulat, pipih dan agak mengembung di bagian tengahnya ini biasanya hadir dengan warna coklat, hijau dan pink. Namun, dengan membuatnya sendiri anda bisa membuat kue cucur dengan warna warni sesuai dengan keinginan. Bahkan anda bisa memuatnya dengan pewarna makan alami yang sehat dan aman dikonsumsi anak-anak. Selamat mencoba.

Rekomendasi mesin pemeras santan otomatis :