Resep Lele Crispy

Crispy Fried Catfish Recipe

3 Resep lele kremes / krispi yang mantap dan lezat

Yap...kalau ingat pecel lele saya jadi teringat warung pecel lele kremesan yang jadi favorit saya yang dulu seporsi harganya cuma Rp.6000, tapi cukup nyaman dilidah dan yang penting bisa bikin kenyang perut soalnya maklumlah mahasiswa yang penting murah, namun kini saya cari-cari resep lele kremes yang rasanya mirip atau bahkan lebih enak dari saat kuliah dulu, yuk kita lihat: Bahan: 0.5 kg ikan lele segar Minyak goreng Bahan Untuk Ngrendem: 1/2 sendok makan air jeruk nipis 4 butir merica (sesuai selera) 1/2 sendok makan garam (sesuai selera) 250 ml air Bahan untuk kremesan Bumbu halusnya: 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri lebih bagus disangrai 1 ruas jari kunyit lebih bagus dibakar sebentar Bahan untuk pelapis/kremes 250 ml air rendaman, bisa juga pakai santan 250 ml 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 50 gr tepung beras 15 gr tepung sagu 1/4 sendok teh garam kuning telur bisa pake bisa ngga

Cara memasaknya Ikan lele segar dibersihkan setelah itu rendem dengan bahan perendam selama kurang lebih 15 sampai 30 menit goreng lele setengah matang atau jangan terlalu kering dengan besar api sedang dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan Kemudian menyiapkan tempat adonan dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumbuk dan dicampur dengan bahan pelapis kremes aduk hingga rata selanjutnya celup ikan lele yang sudah digoreng tadi dengan adonan pelapis kremes goreng lele hingga kering dengan api sedang serta minyak goreng yang sudah dipanaskan serta bahan sisa pencelup nikmati dan sajikan kremesannya