Resep Cumi Goreng Tepung Sajiku

Resep Tempura Sayur Kriuk Tepung Sajiku Praktis

5 Resep Cumi Goreng Paling Enak Dan Tidak Alot – Dapurmamake.com

Resep Cumi Goreng – Hidangan menu masakan cumi memang bisa dikreasikan dengan berbagai macam jenis olahan cumi, dari bumbu-bumbu cumi serta cara membuatnya. Diantaranya seperti masakan cumi dengan resep cumi bakar, cumi goreng, atau oseng cumi.

Kali ini ada resep cumi goreng, kamu bisa memilih dan membuat resep cumi goreng sesuai dengan selera.

Resep Cumi Goreng Tepung

By: [email protected] Bahan dan bumbu cumi goreng:

300 gr cumi ukuran besar, potong melingkar berbentuk cicin
2 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 butir telur
Garam secukupnya
Minyak goreng

Bahan pelapis tepung:

5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena

Cara memasak cumi goreng tepung:

Cuci bersih cumi, kemudian bumbui cumi-cumi dengan bawang putih, jahe, merica bubuk dan garam. remas-remas sebentar, diamkan minimal satu jam.
Kocok telur, celupkan cumi-cumi ke dalam telur kocok.
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah campur hingga tepung merata.
Kemudian gulingkan cumi ke dalam campuran tepung pelapis sampai terbalut dengan rata. Cubit-cubit tepung untuk mempercantik tampilan cumi.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi-cumi sampai matang. Pada saat menggoreng usahakan jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Cumi Goreng Mentega

By: [email protected] Bahan dan bumbu:

500 gram cumi
1 sdm air perasan jeruk nipis
3 sdm mentega/margarin
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, rajang tipis
2 sm jahe, iris tipis
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdt kecap inggris
1 sdm saus tiram
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat:

Langkah pertama, bersihkan cumi terlebih dahulu. Buang tulang dan tintanya, cuci bersih kemudian potong-potong sesuai selera.
Selanjutnya, kucuri cumi dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit, kemudian bilas kembali.
Panasakan mentega atau margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cincangan jahe, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, merica bubuk dan garam, aduk rata.
Masukkan cumi, aduk cepat. Cumi akan mengeluarkan air, jadi tidak perlu ditambahkan air.
Masak cumi sebentar sampai bumbu meresap.
Cumi goreng mentega siap disajikan.

Resep Cumi Goreng Tepung Sajiku

By: [email protected] Bahan dan bumbu:

1 bungkus tepung sajiku serbaguna
500 gram cumi segar, potong bulat
1 buah jeruk nipis
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt lada bubuk
Sejumput garam (optional)

Cara membuat:

Cuci bersih cumi, kemudian tiriskan. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, diamkan 10 menit, cuci kembali lalu tiriskan.
Lumuri cumi dengan bawang putih halus, lada bubuk dan sejumput garam, diamkan di dalam kulkas 15 menit.
Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam cumi. Tambahkan 1 sdm tepung sajiku serbaguna, aduk rata.
Gulingkan cumi ke dalam tepung bumbu sajiku kering, cubit-cubit sampai terbalut rata, lakukan sampai habis.
Goreng cumi dalam minyak panas dengan api sedang sampai kekuningan, angkat, tiriskan dengan tissue dapur.
Cumi goreng tepung sajiku siap disajikan.

Resep Cumi Goreng Crispy

By: [email protected]_novrianty Bahan:

500 gr cumi-cumi
1 buah jeruk nipis
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada
1/4 sdt penyedap jamur

Bahan adonan basah:

200 gr tepung terigu kunci biru
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt lada
1/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
Air es secukupnya (test kekentalan)

Bahan adonan kering:

200 gr tepung terigu cakra
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada
1/4 sdt garam
1/2 sdt royco

Minyak sayur secukupnya

Baca Juga: Resep Ikan Cue Balado

Cara membuat cumi goreng crispy:

Cuci bersih cumi, potong ring cumi-cumi dan kucuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan kemudian bilas dan beri bawang putih bubuk, garam, lada, penyedap jamur secukupnya, sisihkan.
Ambil satu wadah dan tempatkan semua bahan adonan basah, aduk rata, sisihkan.
Ambil satu wadah lagi dan tempatkan semua bahan adonan kering, aduk rata, sisihkan.
Masukkan cumi-cumi ke dalam adonan basah, balurkan sampai rata kemudian gulingkan lagi ke dalam adonan kering.
Lakukan sampai habis.
Panaskan minyak dan goreng sampai kecoklatan.
Angkat, tiriskan dan sajikan.

Resep Cumi Goreng Asem

By: [email protected]_vv Bahan:

600 gr cumi
Minyak goreng secukupnya
Air -+ 100 ml

Bumbu cumi goreng asem:

Asam jawa, secukupnya
Saus tiram, secukupnya
Gula pasir, garam dan lada secukupnya
1 buah jeruk kunci

Cara memasak cumi goreng asem:

Bersihkan cumi, kemudian potong cincin.
Remas-remas satu sendok makan asam jawa dengan kurang lebih 100 ml air, buang ampas asam.
Tuangkan air asam dalam wajan, masukkan cumi masak sampai air menyusut. Tambahkan garam, lada, saus tiram dan gula pasir. masak sampai mengental.
Lalu masukkan dua sendok minyak goreng ( tambahkan cabe rawit jika suka pedas), masak sampai meletup-letup (saus berkaramel) dan sebelum diangkat, kucuri dengan satu buah jeruk kunci ( untuk rasa yang lebih seger). Tes rasa, angkat dan siap untuk disajikan.

Demikian resep cumi goreng dengan berbagai macam kreasi bumbu-bumbu dan cara membuat cumi goreng. Selamat mencoba dan happy cooking:).