Resep Nasi Minyak

Resep Nasi Minyak Palembang Oleh Andrianine Cookpad

Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi

Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi. Nasi minyak ini merupakan makanan yang berasal dari jambi. Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi berupa beras yang dimasak bersama susu, saos tomat, minyak samin dan rempah-rempah seperti jahe, jintan manis, jintan putih, kayu manis dan cengkih.

Masakan Nasi Minyak Khas Jambi Biasanya ini jadi hidangan yang wajib di tiap acara,baik itu resepsi perkawinan,Hari Raya, acara khitanan, cukuran dll. Pasangan makan Nasi Minyak ini adalah Kari Daging (bisa daging sapi,kambing atau ayam) ditambah sambal nanas,bener-bener paduan yang pas banget.

Nasi Minyak Khas Jambi ini disajikan bersama aneka lauk-pauk seperti rending, ayam panggang kecap, acar nanas, dan lain-lain. Namun, menghidangkan nasi minyak dengan acar nanas dan ikan menjadi sesuatu yang tak boleh dilewatkan.

Anda pasti suka: Resep Tim Kerapu Bumbu Woku yang Nikmat

Kebayang enggak, sih, apa itu nasi minyak? Nasi yang dimakan dengan minyak? Hmm, bukan, lho. Anda penasaran untuk mencoba masakan nasi minyak khas jambi ini!

Berikut ini Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi:

Bahan:

Beras, dicuci
Minyak samin
Bawang merah, iris-iris
Bawang putih, giling halus bersama dengan jahe
Jahe
Merica
Adas manis
Kulit manis (kayu manis)
Pekak
Puar logo (kapulaga)
Kembang pala
Tomat halus, direbus bersama sejumlah air
Susu encer
Buah pala
Cengkih
Garam
Gula
Air bersih untuk membuat air sari bumbu dan mengaron beras

Anda pasti suka: Resep Peyek Ikan Teri yang Renyah

Cara membuat:

Rebus merica, ada manis, kulit manis, pekak, pyar lago/kapulaga, kembang pala, buah pala, dan cengkih dengan air dalam belanga/panic sampai keluar sarinya. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan gilingan bawang putih dan jahe dengan minyak samin, lalu masukkan ke dalam sari bumbu yang telah disiapkan tadi. Bubuhi dengan air rebusan tomat dan sedikit minyak samin lagi. Didihkan
Masukkan beras ke dalam air campuran bumbu yang mendidih ini. Tambahi air lagi secukupnya serta gula dan garam. Adyk rata/aron terus sampai airnya keirng sambil masukkan susu encer
Sesudah kering kering airnya, kecilkan api. Tutup belanga/panic rapat-rapat sampai ait terserap semua
Kukus aronan nasi sampai matang sempurna.

Anda pasti suka: Resep Botok Mlanding Pedas Nikmat

*ada banyak versi membuat nasi minyak, mulai dari cara yang sudah disederhanakan sampai cara yang paling rumit dan detail.

*ciri khas dari nasi minyak ini adalah bahan minyak samin yang dipakai karena itu tidak disarankan mengganti minyak samni dengan jenis minyak yang lain.

itulah Resep Masakan Nasi Minyak Khas Jambi, Bagaimana Anda tertarik untuk mencobanya? selamat mencoba!

Share on Facebook Share on Twitter Share on Linkedin