Resep Bikin Kue Ulang Tahun

Cara Membuat Kue Ulang Tahun Brownis Dan Tart

Resep Kue Ulang Tahun Blackforest Super Simple, Cocok Dipratekkan Pemula Yang Baru Belajar Bikin Cake

Diperbarui pada 18 Desember 2019 Perkiraan 7 menit dibaca

Kue Ulang Tahun – Suka beli kue ulang tahun di toko kue? Coba bikin sendiri di rumah yuk! Membuat kue ulang tahun sendiri di rumah ternyata cukup simple dan tidak terlalu sulit seperti yang dibayangkan loh!

Bagi pemula yang baru belajar membuat kue ulang tahun pasti bingung menentukan cake apa saja sih yang enak dan bagus dibuat kue ulang tahun? Padahal bikin kue ulang tahun bisa menggunakan aneka cake favorit sesuai pilihan masing-masing loh.

Mulai dari kue ulang tahun sederhana yang terbuat dari kue brownies yang dihias dengan meises coklat atau warna-warni, kemudian red velvet cake, Cake Keju, strawberry cake, Cake Pandan, kue coklat kukus (Chocolate Cake), blackforest yang identik dengan kue ulang tahun sepanjang masa, dan juga kue klepon yang merupakan kue ulang tahun terbaru yang kini sedang hitz di Indonesia.

Nah, pada kesempatan kali ini doyanresep.com akan membagikan salah satu resep kue ulang tahun blackforest istimewa yang enak dan lembut. Proses pembuatannya mudah diikuti oleh siapa saja, bahkan bagi pemula yang baru belajar membuat kue.

Simak Juga : Resep Mocca Nougat Chiffon Cake Kekinian ala Cake Mahal Yang Cocok Untuk Kue Ulang Tahun

Tentunya kalian mau kan memberikan kenangan manis kepada anak, suami, orang tua, pacar, sahabat dan saudara di hari bahagianya? Jadi tidak salah dong bila menyisihkan sedikit waktu untuk membuat resep kue ulang tahun blackforest panggang ini untuk hadiah orang special yang sedang brithday hari ini?

Step by Step Membuat Resep Kue Ulang Tahun Blackforest Rumahan

Resep Kue Ulang Tahun Blackforest – @juwitacc

Bahan Whipped Cream Homemade :

Whipping cream bubuk Haan 250 gram
Susu cair full cream dingin 150 mili liter
Air dingin dari kulkas 325-350 mili liter
Tepung gula 3 sendok makan
Essense atau perasa strawberry 1 1/2 sendok teh

Cara Membuat Whipped Cream Storberry :

Kocok dengan mixer whipping cream, susu cair, air dingin dan tepung gula sampai mengembang.
Selanjutnya masukkan perasa trawberry, kocok lagi sebentar hingga merata.
Whipped cream siap digunakan.

Wajib Coba : Cara Membuat Banana Cake (Kue Pisang) Yang Enak dan Lembut

Bahan Kue Blackforest :

Kuning telur 10 butir
Putih telur 6 butir
Gula pasir 200 gram
Air 30 mili liter
TBM / SP atau Ovalet 30 gram
Tepung terigu 130 gram
Bubuk coklat 20 gram
Tepung maizena 40 gram
Baking powder 1/4 sendok teh
Butter 100 gram (cairkan)
Coklat pasta secukupnya

Bahan Pelengkap Blackforest :

Dark cherry 1 kaleng (tiriskan lalu pipihkan)
Cherry secukupnya untuk topping
Dark chocolate compound secukupnya

Langkah Membuat Kue Ulang Tahun Blackforest :

Pertama-tama olesi loyang dengan margarine, alasi dengan baking paper / kertas roti. Sisihkan.
Cairkan butter lalu sisihkan.
Kocok telur dan gula dengan mixer sebentar saja cukup sampai berbuih. Masukkan air kemudian kocok lagi sampai 1/2 mengembang. Tambahkan TBM, setelah itu kocok sampai adonan mengembang.
Setelah mengembang, masukkan tepung terigu, bubuk coklat, maizena dan juga baking powder sambil terus diaduk balik sampai rata (sebelum dicampur jadi satu, ke 4 bahan tersebut dicampurkan jadi satu lalu ayak).
Terakhir masukkan butter cair dan juga pasta coklat, aduk balik lagi sampai rata. Pastikan tidak ada endapan butter didasar wadah.
Selanjutnya masukkan adonan ke dalam loyang (bisa menggunakan loyang apa saja sesuai selera, mau persegi atau bulat bisa). Kalau saya menggunakan 2 loyang bulat ukuran 20 centi meter. Kalau yang persegi juga bisa menggunakan ukuran 20 centi meter bagi menjadi 2 loyang juga (bisa sekalian dipanggang 2 loyang, atau bisa antri).
Panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 35 menit sampai bolu matang (bisa disesuaikan dengan oven masing-masing).
Keluarkan bolu dan dinginkan di rak rawat, masing-masing bolu cake dibelah menjadi 2 bagian.
Setelah itu ambil 1 bolu, lalu olesi dengan whip cream di atasnya, tata dark cherry secukupnya, siram sedikit air dark cherrynya, lalu tumpuk lagi bolu di atasnya, ulangi lagi proses seperti tadi sampai ke bolu terakhir.
Langkah terakhir oles seluruh permukaan kue dengan whipped cream, hias sesuai selera lalu beri taburan dark coklat sesuai selera.
Kue ulang tahun blackforest siap disajikan dengan dipotong-potong mini untuk keluarga tercinta.

Jangan Lewatkan : Resep Waffle Coklat Belgian (Belgian Chocolate Waffle) Seenak Di Cafe ala Farah Quinn

Tips Sukses Membuat Kue Ulang Tahun Blackforest Anti Gagal :

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum meracik bahan, agar panas oven maksimal dan tidak bikin bantet.
Dark cherry bisa diganti dengan bahan lainnya sesuai selera.
Bisa menambah rhum bagi yang non muslim agar rasa whipped cream semakin lezat.

Jika suka, black forest cake ini juga bisa dihias menjadi kue tart ulang tahun karakter lucu yang disukai anak-anak perempuan, seperti kue ulang tahun karakter doraemon, kue ultah hello kitty, keroppi, little mermaid, frozen, moana, cinderela, my little pony, barbie, dan juga mickey mouse.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Kue Ulang Tahun Blackforest, semoga bermanfaat 🙂

Saya seorang wanita sederhana yang kini menyandang status sebagai istri dari suami yang super WOW! Saya doyan banget belajar memasak, menulis blog, jalan-jalan, dan mengelola toko online jaket muslimah Hijacket