Resep Cumi Crispy

Resep Masak Cumi Basah Asam Manis Masak Memasak

RESEP CUMI GORENG TEPUNG CRISPY

Cumi crispy merupakan salah satu olahan daging cumi yang sangat cocok di jadikan sebagai menu pendamping nasi maupun camilan sehari hari. Cita rasanya yang gurih dan renyah menjadikan cumi crispy di gemari oleh semua kalangan, baik anak- anak hingga orang dewasa. Cumi cispy ini biasa ditemani dengan campuran bumbu asam manis yang di campurkan, atau hanya sekedar di cocol dengan saus sambal.

Cumi crispy banyak di jadikan menu andalan oleh banyak ibu saat membuatkan masakan sarapan atau makan siang terutama bagi buah hatinya. Cara memasak yang mudah, praktis dan tidak memerlukan waktu lama menyebabkan menu ini paling di minati. Namun tak jarang orang yang gagal dalam membuat cumi crispy, dalam sajiannya cumi crispy yang di buat kebanyakan bertekstur tidak renyah bahkan empuk dan alot. Hal ini karena cara memasak cumi cispy yang belum sepenuhnya benar.

Mau tau cara membuat hidangan Cumi Goreng Tepung Crispy yang renyah dan tahan lama? Jangan khawatir, karena kutipan chef akan membagikan resep lengkap nya untuk kamu. Silahkan di simak dibawah ini yaa

Bahan bahan:

¼ kg cumi laut ukuran jangan terlalu kecil
10 sendok makan tepung taioka
10 sendok makan tepung terigu
Garam secukupnya
Kaldu bubuk sesuai selera
Lada bubuk secukupnya
Air bersih secukupnya

Langkah membuat cumi crispy :

Cumi yang sudah di siapkan di cuci dengan bersih, di potong- potong sesuai selera masing masing. Cumi kemudian di beri perasan air jeruk nipis, diaduk- aduk sebentar saja kemudian di cuci lagi hingga bersih
Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka ke dalam mangkuk ber ukuran sedang
Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam campurannya dan aduk hingga merata
Selanjutnya pisahkan sebagian campuran tepung bumbu tadi sekitar 3 sendok dan masukkan pada mangkuk lainnya
Tuangkan air bersih secukupnya beberapa sendok saja untuk melarutkan 3 sendok campuran tepung bumbu kemudian aduk hingga adonan tercampur merata tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Gunakan air dingin atau air kulkas untuk hasil yang maksimal, karena penggunaan air dingin dapat membuat tepung lebih renyah
Masukkan cumi yang sudah di tiriskan tadi kedalam adonan basah hingga tercelup seluruh bagiannya selanjutnya di pindahkan untuk di guling- gulingkan kembali pada adonan kering hingga terselimuti seluruhnya. Lakukan secara berulang hingga seluruh cumi habis
Goreng cumi dengan minyak goreng yang sudah di panaskan terlebih dahulu di wajan atau teflon hingga berwarna ke emasan, jangan sampai gosong gunakan api kecil saja
Jika sudah segera angkat cumi dan goreng seterusnya sampai cumi habis
Matikan api dan Cumi Goreng Crispy siap di sajikan
Sajikan cumi goreng crispy dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera masing- masing

Selamat Mencoba Terimakasih saya ucapkan kepada pengunjung yang sudah mampir dan melihat salah satu dari resep kami dalam Kutipan Chef kali ini. Semoga pembuatan artikel ini dapat bermanfaat bagi para pengunjung sekalian. Jangan lupa tetap kunjungi Kutipanchef.com untuk dapat melihat berbagai resep masakan rumahan hingga pola hidup sehat yang telah Kutipan Chef sajikan. Kutipan Chef selalu ingin memberikan informasi yang bermanfaat seputar dunia masakan nusantara.