Resep Es Rumput Laut

Cara Membuat Es Kelapa Dan Es Rumput Laut Cincau

Cara Membuat Kue Rumput Laut Enak

Cara Membuat Kue Rumput Laut Enak – Kue rumput laut adalah panganan sederhana dari Indonesia yang banyak susunan pembuatannya cukup banyak. Dinamakan rumput laut karena tampilannya yang mirip seperti rumput di laut, tetapi sebetulnya mi tersebut hanyalah bihun yang diberi pewarna.

Di Indonesia kue rumput laut lebih sering dipanggil putu mayang, biasa dijual keliling dengan gerobak bersama kue-kue berkuah lain. Kuah tersebut dibuat dari santan yang dicampur dengan gula merah, gula pasir, garam, dan rendaman daun pandan untuk memberikan rasa khas pada saus kue putu mayang.

Resep Kue Rumput Laut (Putu Mayang)

Belum banyak yang tahu cara membuat kue putu mayang karena penjalarannya tidak seperti kue lain semacam kue onde atau panekuk. Tetapi soal rasa, jangan Anda menganggap remeh. Anak-anak sangat suka kue ini selain rasanya yang enak, ternyata tekstur kue yang lunak kenyal sering menggeliat di dalam mulut.

Berikut ini resep membuat kue rumput laut atau putu mayang.

Bahan – bahan:

250 gram tepung beras
200 gram tepung sagu
800 ml santan kelapa encer
Garam secukupnya

Saus atau kuah:

1 liter santan kelapa kental
50 gram gula pasir
150 gram gula merah
2 lembar daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat kue rumput laut :

Pertama, matangkan tepung beras dengan cara memasaknya bersama santan dan garam. Angkat jika sudah, diamkan agar dingin.
Selanjutnya, masukkan tepung sagu dan aduk sampai rata. Cetak dalam cetakan khusus putu mayang.
Terakhir, kukus tiap cetakan di dalam panci yang sudah dialasi daun pisang selama 10 menit. Buka tutup panci per 3 menit hingga matang.

Cara membuat saus atau kuah:

Pertama, campur santan kelapa kental, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan di dalam panci. Masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih. Angkat.
Siram kuah pada mangkuk berisi 3 potong kue putu mayang yang sudah jadi.

Anggapan Anda mengenai cara membuat kue putu mayang di atas pasti mudah bukan? Ya memang benar, siapapun bisa memberi sajian berbeda dengan panganan ini.