Resep Memasak Hati Ayam

Resep Sambal Hati Ayam Enak Chicken Livers Chili Sauce Recipe

Resep dan Cara Memasak Olahan Hati Ampela Ayam Yang Lezat

Resep dan Cara Memasak Olahan Hati Ampela Ayam Yang Lezat – Bagi anda yang suka dengan hati ampela mungkin anda sedikit bosan dengan olahan yang biasa-biasa saja. Cara memasak olahan hati memang tergolong mudah, anda juga dapat memasak olahan hati sesuai dengan selera anda. Bagi anda yang sangat hobby memasak, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba resep yang akan kami bagikan untuk anda semua. Seperti apa cara memasaknya, yuk kita lihat saja selengkapnya dibawah ini. Berikut akan kami bagikan resep memasak tongseng hati ampela ayam yang enak dan mudah untuk dipraktekkan.

Bahan Untuk Membuat Hati Ampela :

Bahan-bahan untuk membuat masakan tongseng hati ampela ini sangat mudah dan sederhana, namun rasanya sungguh luar biasa. Berikut bahan-bahannya.

5 pasang hati ampela ayam segar
50 gram kol segar
2 buah tomat segar
10 buah cabe rawit segar
2 siung bawang merah

Bumbu Untuk Tongseng Hati Ampela Ayam:

4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
1 batang serai segar
2 cm lengkuas
2 buah cengkeh
1 cm kayu manis
½ sendok teh lada halus
2 cm jahe
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap secukupnya

Cara Membuatnya :

Pertama, rebus hati ampela yang sudah dicuci bersih. Tambahkan daun jeruk dan sedikit jahe agar tidak berbau amis. Rebus hingga matang. Potong-potong kotak ampela anda.
Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, putih, jahe, dan ketumbar.
Pipihkan lengkuas, serai. Lalu tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, serai, lada, kayu manis, dan juga lengkuas. Aduk hingga harum.
Tambahkan air dan masukan potongan hati ampela. Tambahkan gula, garam, cabe rawit, tomat, dan kol yang sudah diiris kasar.
Tambahkan kecap lalu cicipi hingga rasanya benar-benar enak.
Potong bawang merah tipis-tipis, lalu goreng.
Sesudah matang, sajikan dalam wadah dan taburi dengan bawang merah.
Tongseng hati ayam siap dinikmati.

Demikian resep tongseng hati ampela ayam yang mudah dipraktekkan anda dirumah. Ada berbagai macam varian masakan yang berbahan dasar hati ampela, salah satunya adalah tongseng hati ampela.