Resep Roti Kukus Mekar Sempurna

Resep Bolu Kukus Mekar Tekstur Lembut Merekah Sempurna

Inilah Resep dan Tips Cara Membuat Roti Kukus yang Mekar dan Enak

Hati-hati penipuan mengatasnamakan Maksindo. Beli mesin Maksindo hanya di cabang resmi dan transfer ke Rekening Perusahaan Maksindo. Semua transaksi dianggap sah, jika pembayaran dilakukan ke rekening atas nama perusahaan. Bukan rekening pribadi.

Roti Kukus Mekar mungkin memang tidak sepopuler lumpia basah, bolu gulung ataupun resep roti bolu lainnya. Biasanya hanya kita temukan di saat ada acara acara khusus saja, seperti arisan, ulang tahun atau acara lainnya. Padahal sebenarnya kue bolu kukus mekar ini enak juga lho buat santapan sehari hari atau buat bekal ke kantor atau sekolah. Rasanya yang agak manis dan lembut dengan warna yang menarik dan bentuknya yang mekar memang sangat mengundang selera setiap orang.

Cara membuat Roti Kukus Mekar ini memang bisa dibilang gampang gampang susah. Gampang buat yang sudah biasa membuatnya, tetapi mungkin juga sulit buat yang belum pernah membuatnya. Sebenarnya proses pembuatan roti Bolu Kukus tradisional ini cukup mudah asal mengikuti langkah langkah dan tips yang kita berikan dibawah. Disamping itu bahan-bahan yang digunakannya pun sangat sedikit dan mudah juga didapat di sekitar kita. Kita juga bisa dengan mudah berkreasi dengan warna apa saja yang nanti akan kita gunakan, salakan kita menggunakan pewarna makanan yang aman dan sehat. Membuatnya juga tidak harus dua warna hijau dan merah, tetapi bisa juga menggunakan warna coklat, kuning, pink atau lainnya. Berikut ini kami akan membagikan resep cara membuat roti kukus mekar yang mudah Anda praktikkan di rumah

1.Resep Bolu Kukus Mekar Lembut

Bahan bahan :

Tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah sebanyak 275 gram
Pemakain emulsifer dapat membantu melembutkan tekstur kuenya kurang lebih sebanyak 2 sendok kecil saja. Anda bisa menggunakan merek TBM, SP atau yang lainnya.
Gula pasir yang bersih kualitas bagus kurang lebih sebanyak 200 gram saja. Bisa ditambahkan sedikit apabila suka manis.
Minuman yang mempunyai kandungan soda kurang lebih sebanyak 225 ml untuk membantu mengembangkan kuenya.
Lebih baik menggunakan air soda yang rasanya tawar yang seperti digunakan untuk membuat soda gembira.
Baking powder kualitas bagus kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Telur ayam ukuran sedang besar yang masih segar sebanyak satu butir saja.
Esens vanili atau vanili bubuk kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Sediakan 2 macam pewarna makanan yang aman kurang lebih sebanyak 2 tetes saja untuk masing masing warna. Untuk warnanya tergantung selera, yang penting aman buat makanan.
Kertas roti buat alas cetakannya.

Tips dan Langkah-langkah Membuat Roti Kukus Mekar :

Langkah pertama adalah campurkan tepung terigu berprotein sedangnya dengan vanili bubuk dan baking powdernya.
Aduk aduk ketiga bahan tersebut menggunakan spatula atau alat lain sampai benar benar rata.
Ambil satu wadah lagi dengan ukuran sedang. Masukkan telur ayam yang masih segar, cake emulsifer dan gula pasirnya lalu kocok dengan mixer dengan kecepatan agak tinggi hingga mengembang dan kelihatan kaku (kurang lebih selama 10 menit-12 menit saja) lalu kecilkan kecepatan mixernya.
Kemudian tuangkan air sodanya (jangan dibuka dahulu sebelum akan dimasukkan supaya kandungan sodanya tetap bagus) sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok sampai air sodanya habis dan adonan tercampur rata lalu matikan mixernya.
Masukkan adonan tepung di wadah pertama sedikit demi sediki sambil diaduk aduk sampai tercampur rata.
Ulangi sampai tepung habis dan pastikan semua sudah tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan.
Ambil 2 bagian adonan sedikit untuk dicampur dengan pewarna makanan yang sudah dipersiapkan sebelumnya.
Aduk aduk sampai tercampur dan warnanya rata.
Siapkan cetakan kue bolu kukus mekarnya dan alasi dengan kertas roti supaya tidak lengket.
Sebaiknya memakai cetakan bolu mekar yang terbuat dari bahan aluminum supaya nanti matangnya merata dan tidak bantet.
Setelah itu tuang adonan yang berwarna putih/polos di bagian dasar dan bagian atas beri adonan yang berwarna supaya warnanya cantik sampai sejajar dengan bagian atas adonan. Ulangi sampai semua adonan habis.
Siapkan panci kukusan dan tunggu sampai air di dalam panci mendidih.
Lalu masukkan cetakan kue ke dalam panci kukus lalu beri tutup kain dibagian atasnya supaya uap airnya tidak kembali ke kuenya.
Masak sampai benar benar matang dan mengembang bolu kukusnya (kurang lebih sekitar 10 – 12 menit).
Jika Anda ingin memastikan apakah kue sudah matang atau belum, teman teman bisa mengeceknya dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi.
Angkat dan sajikan setelah agak dingin.

2.Resep Roti Kukus Gula Merah Merekah Sempurna

Bahan-bahan yang diperlukan dalam proses pembuatan roti kukus gula merah sama seperti halnya membuat bolu kukus yang lain, perbedaan hanya dari gulanya, kali ini kita akan menggunakan gula merah dengan takaran yang pas, agar kita tetap mendapat manfaatnya seperti di atas . berikut bahan-bahan yang digunakan beserta cara pembuatannya

Bahan-bahan :

1 butir telur ayam
200 gram gula merah
2 sendok makan gula pasir
200 ml air
¼ sendok teh garam
½ sendok teh baking powder
½ sendok teh soda kue
250 gr tepung terigu yang berkualitas baik
125 ml minyak goring

Sedikit tips agar bolu kukus gula merah bisa merekah sempurna :

Rebusan gula merah sebaiknya di tunggu hingga dingin dan di saring, agar larutan gula licin dalam artian tidak ada sisa ampas dari gula.
Setelah itu tutup pengukus dan sebaiknya dilapisi kain, supaya tidak ada uap air yang jatuh sehingga kue yang dihasilkan lebih sempurnaatau tidak bantat.
Usahakan tidak membuka tutup pengukus sebelum waktu pemasakan selesai, karena bisa mengakibatkan kue tidak menggembang sempurna.

Langkah-langkah :

Rebus gula dalam air yang mendidih, aduk perlahan sampai larut, kemudian sisihkan.
Kemudian siapkan wadah terlebih dahulu untuk membuat adonan, lalu masukkan telur ayam, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, masukkan rebusan gula merah.
Masukkan tepung terigu dan baking powder, soda kue yang sudah diayak kedalam adonan, aduk rata
Tambahkan minyak goreng kemudian aduk lagi sampai adonan tercampur rata
Tuang adonan kedalam cetakan kertas yang berbentuk mangkuk.
Kukus adonan sampai matang dan mengembang selama 25 menit

3.Resep dan Cara Membuat Roti Kukus Buah Naga yang Lembut dan Nikmat

Buah naga yang kita jumpai di sekitar kita teryata selain bisa dinikmati buahnya secara langsung juga bisa dimanfaatkan menjadi roti kukus mekar yang enak dengan warna yang menarik, berikut ini resepnya.

Bahan-Bahan :

50 ml jus buah naga merah
375 gram gula pasir
375 gram tepung
10 gram ovalet
3 butir telur
150 ml soda
1/2 sdt baking powder
100 ml santan kelapa

Langkah-langkah Membuat Bolu Kukus Buah Naga :

Langkah pertama yaitu, siapkan mangkuk dan masukan gula yang telah disiapkan. Lalu tambahkan telur serta ovalet.
Kemudian, semua bahan tersebut dikocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama beberapa menit hingga gula benar-benar halus.
Setelah itu, tambahkan air soda, buah naga serta santan. Dan aduk kembali hingga adonan menjadi rata.
Kemudian campurkan tepung terigu dan baking powder. Lalu aduk kembali hingga merata.
Lalu, masukan tepung ke dalam adonan dan aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah kurang lebih selama 3 menit.
Apabila adonan sudah tercampur rata, maka aduklah kembali dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 1 menit.
Siapkan alat pengukus dan tunggu air hingga mendidih.
Sementara itu, masukan adonan ke dalam cetakan yang telah dilapisi dengan cup.
Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit.
Terakhir angkat, lalu dinginkan baru kemudian sajikan.

Anda tertarik untuk menjadikan resep cara membuat roti kukus mekar ini sebagai referensi usaha Anda, kami Toko Mersin Maksindo siap membantu Anda dengan menyarankan Anda memnggunakan Mixer planetary yang sangat cocok sekali bagi para ibu rumah tangga atau untuk usaha sekala home industry. KLIK DISINI untuk melihat spesifikasinya yang lebih lengkap.

4.Resep Roti Kukus Mekar rasa Nangka

Memang roti kukus nangka belum sepopuler roti kukus rasa pisang yang banyak dijual di toko-toko roti dan kue atau cake and bakery namun begitu kue bolu nangka yang sedang ngehits ini perlu Anda coba untuk sajian sehari-hari ataupun untuk hidangan menu lebaran Hari Raya Idul Fitri yang akan datang. Berikut ini adalah resep roti kukus nangka dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri dan untuk jualan usaha kue.

Bahan-bahan :

150 gram (5 buah) nangka matang tanpa biji, dipotong kotak kecil 1/2cm
4 butir telur
125 gram gula pasir
1 sdt sp
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
5 tetes pewarna kuning
30 gram margarin, dilelehkan

Langkah-langkah :

Kocok telur, gula, dan SP sampai mengembang.
Lalu tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin dan pewarna kuning sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tata nangka di dasar loyang bulat 18 cm dan tinggi 6 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
Tuang adonan. Panggang ke dalam oven 35 menit sampai matang dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
Sajikan untuk 12 potong.

5.Resep Membuat Roti Kukus Mekar White Coffee

Bahan-bahan:

2 sachet Kopi putih
2 butir Telur
200 gram Tepung terigu
175 gram Gula pasir
100 ml Minyak goreng
1/2 sdm SP

Cara Membuat Kue Bolu White Coffee

Semua bahan seperti telur, gula, kopi putih dan SP dikocok sampai lembut dan adonan mengembang -+10 menit.
Kemudian masukkan tepung terigu kemudian kocok lagi dengan speed yang rendah saja hingga semua tercampur rata. Masukkan minyak goreng lalu aduk rata.
Tuangkan adonan bolu kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng, lalu kukus adonan kue bolu -+ 30 menit atau hingga kue bolu matang.
Angkat dan dinginkan, Potong-potong roti kukus sesuai selera.
Sajikan.

Itulah cara membuat roti kukus mekar beserta tips-tipsnya. Roti bolu kukus ini sangat cocok disajikan di tengah-tengah keluarga tercinta sebagai kudapan. Dan tentunya dengan adanya bolu kukus ini juga kehangatan dalam keluarga anda ketika berkumpul akan semakin tercipta.Semoga artikel ini mampu menjadi inspirasi untuk Anda. Selamat mencoba!1.