Resep Bread Pudding

Resep Cinnamon Bread Pudding With Roasted Almond N

Resepi bread butter pudding dengan vanilla sauce

Ramai bertanyakan resepi terbaru dan mudah di blog hairul.com. Tak sabar-sabar ya. 😀 . Ok. disini saya berkongsi satu resepi yang saya pelajari semasa bekerja di hotel pastry kitchen iaitu resepi bread butter pudding. Resepi dessert hotel ini memang sedap dan menyelerakan. Ditambah dengan curahan vanilla sauce, fuhhh.. menjilat-jilat sudu dan garfu..he.he.he..

Sebelum itu, jangan lupa melihat hadiah-hadiah menarik kuiz petua emak di sidebar kanan tu. Antara hadiah menarik ialah Buku Coklat dari oversea yang bernilai lebih dua ratus iaitu “Chocolates and Confections – Formula, Theory and Technique” dari The Culinary Institue of America. Ditambah lagi dua buah ebook bergambar yang saya hasilkan khas untuk pemenang kuiz. Memang gempak. Dan banyak lagi hadiah best.

Ok, kembali kepada resepi ini. Jom kita mulakan membuat bread butter pudding with vanilla sauce.

Resepi Bread Butter Pudding

Bahan-bahan Resepi Bread Butter Pudding

800ml Susu Segar 10 biji Telur 220gm Gula pasir

1 sudu besar perisa vanilla

1-2 Buku Roti (Elok guna roti yang kasar, kalau guna roti yang lembut nanti hasilnya lembut sangat) 1 buku Butter

sedikit kismis atau kurma

Cara Membuat Resepi Bread Butter PUdding

Langkah 1: Campurkan 800ml susu segar, 10 biji tellur, 200gm Gula Pasir dan 1 sudu perisa vanilla ke dalam bekas dan pukul sehingga sebati dan gulanya hancur. Anda boleh celup dengan tangan untuk check samada gulanya telah hancur. Kemudian ketepikan adunan tersebut dulu.

Langkah 2: Ambil satu loyang seperti gambar di atas dan sapukan dengan butter pada loyang tersebut. Kemudian susun roti di dalamnya dan sapukan butter pada roti. Lebih sedap sapukan butter di depan dan di belakang roti. Setelah siap taburkan kismis atau kurma di atasnya. Saya gunakan kurma yang dicarik atau dikoyakkan.

Langkah 3: Sekarang kita buat lapisan roti yang kedua. Letakkan satu lagi lapisan roti di atasnya dan sapukan dengan butter pada roti lapisan kedua tersebut. Elok sapukan roti depan dan belakang. Setelah siap, taburkan kismis atau kurma di atasnya.

Langkah 4: Sekarang kita buat lapisan yang ketiga. Untuk membuat lapisan terakhir ini, anda potong roti kepada dua telebih dahulu. Seterusnya sapukan butter pada roti dan susun roti seperti gambar di atas. Setelah siap, taburkan kismis atau kurma di atasnya.

Langkah 5: Curah adunan yang kita buat pada langkah 1 tadi ke dalam loyang yang berisi roti yang disusun.

Langkah 6: Pastikan anda telah memanaskan ketuhar oven terlebih awal pada suhu 150 darjah. Dan masukkan loyang bread butter pudding ke dalam oven. Satu lagi langkah ialah curahkan sedikit air paip ke dalam bekas di luar loyang. Jangan masukkan air ke dalam loyang ya. Curah air di luar loyang. Ini bertujuan menghasilkan wap air panas di dalam oven. Seterusnya menjadikan hasilnya lebih lembut, lembab dan lazat. Bakar lebih kurang 45-60 minit bergantung pada oven anda.

Langkah 7: Inilah hasil resepinya yang lembut didalam, rangup diatas. Bread butter pudding dibakar pada suhu 150 darjah selama lebih kurang 45-60 minit bergantung pada oven anda. Dalamnya agak lembut tetapi tidak berair. Hidangan dessert ini boleh dinikmati bersama vanilla sauce. Dan boleh dimakan panas selepas masak atau sejuk selepas disimpan di dalam peti sejuk.

Cara membuat VANILLA SAUCE paling simple. Bahannya: 200ml whipping cream non-dairy 4 sudu besar gula, 1 sudu besar custard powder

1 sudu besar perisa vanilla

Langkahnya: Bancuh 1 sudu custard powder dengan sedikit air dan letakkan tepi dulu. Kemudian menggunakan periuk, panaskan 200 ml susu segar bersama 4 sudu besar gula dan 1 sudu perisa vanilla. Panaskan sehingga gula pasir cair. Kecilkan api dan masukkan bancuhan custard powder sedikit demi sedikit dan kacau sehingga vanilla sauce pekat. Setelah sedikit pekat, matikan api dan terus angkat. Tidak perlu tuang semua bancuhan custard powder sekiranya vanilla sauce telah pekat. Boleh juga tambah sedikit butter untuk ia lebih kilat. Nak sedap lagi tambah sebiji kuning telur (kuning sahaja)

Inilah resepi bread butter pudding yang enak dimakan bersama vanilla sauce. Makan guna sudu ya 😀 . Anda boleh menambah atau mengurangkan gula berdasarkan citarasa anda. Yelah, ada orang suka manis-manis dan ada yang sebaliknya. So jika hasil pertama rasa agak manis atau kurang manis, so cubaan kedua kurangkan atau tambahkan gulanya.

Jika boleh, elakkan guna roti buku yang terlalu lembut sangat. Cari roti yang sedikit kasar atau kurang lembut. 😀

P/S: Selamat mencuba dan kliklah button like jika sukakan resepi ini. Baru bersemangat nak bagi resepi lain pula, lagi dan lagi. 😀

Anda Share | Kawan Suka 1. Jika anda suka artikel ini, klik button SUKA/LIKE. Baru saya tahu anda suka. 2. Anda boleh kongsi artikel dgn klik button share di bawah artikel Jom Sertai Fanpage Blog Ini utk dapat resepi percuma dan artikel terbaru. Hanya klik button Like Page dibawah:

1. Panduan Kek Batik Coklat Special 2. Panduan Mee Goreng Mamak Restoran 3. Panduan Potong Buah Style Hotel 4. Tips Memulakan Bisnes Makanan 5. Tips Hidup Bahagia & Artikel Terbaru Nak semua tu?. Sila isi nama pangilan dan alamat email anda. Tips dan resepi akan dihantar ke email anda pada hari ini juga

Nak TAMBAH INCOME Dgn BISNES MAKANAN??? Persediaan Terbaik Jika Anda Dibuang Kerja