Resep Masak Bihun Goreng

Bihun Goreng Jagung Special

Resep Masak Bihun Goreng Jawa Pasti Mantab

By Yuli anah Agustus 16, 2014

Jika Anda akan mengadakan acara meriah seperti ulang tahun, syukuran, dll, berikut resep Bihun goreng jawa spesial untuk melengkapi menu masakan Anda yang lain, seperti Ayam Goreng bumbu Kecap Pedas. Pada acara-acara tersebut, orang Jawa khususnya tidak pernah melewatkan sajian bihun goreng ini. Namun tidak ada salahnya juga kalau hari ini, Anda memasaknya untuk hidangan harian keluarga Anda. Bahan-bahannya cukup lengkap juga, selain bihun, kita juga akan menambahkan udang, wortel, ayam, dll.

Resep membuat bihun goreng jawa lengkap dan enak

Bahan :

300gr bihun, rendam dan tiriskan
200gr udang, dikupas kulitnya
200gr dada ayam, dipotong-potong dadu
150gr wortel, iris serong
2 lbr daun kol, iris kasar
100gr daun casyim, potong menurut selera
100gr kacang kapri muda, buang ujungnya
2 btg daun bawang, potong menurut selera
2 btg daun seledri, potong menurut selera
3 sdm kecap asin
4 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
8 siung bawang putih, cincang halus
100 cc air kaldu
4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, udang, dan wortel. Aduk sampai ayam dan udang matang. Tambahkan air kaldu hingga mendidih.
Masukkan daun kol, daun casyim, kapri, daun bawang, daun seledri, kecap asin, kecap manis, lada, dan bihun. Aduk rata hingga air kaldu habis. Angkat.
Sajikan panas dengan taburan bawang goreng

Nah itulah resep bihun goreng jawa yang lengkap, sekaligus lezat. Cocok sebagai sajian spesial dihari ulang tahun.