Resep Kerang Dara Saus Padang

Resep Kerang Dara Saus Padang Menu Ramadan Praktis

Kerang Dara Saus Padang Menggungah Selera Makan

Mungkin bagi kalian pecinta seafood, sudah tak asing lagi mendengar kerang yang lezat dan bergizi ini. Kerang Dara banyak dijumpai dirumah makan atau seafood yang berada di pinggir jalan yang buka pada sore hingga larut malam.

Kerang dara berbeda dengan kerang laut. Kerang dara berwarna putih dan memiliki rasa yang lezat ketika anda santap dengan saus yang bisa membuat lidah Anda bergoyang. Kerang yang tersebar di Negara Afrika hingga Polinesia ini dipercaya bisa menambah vitalitas tubuh.

Kerena kelezatan dan kandungan gizinya yang baik untuk tubuh kita, kerang dara banyak diolah menjadi beberapa sajian yang siap untuk membuat perut kenyang. Salah satu dari ribuan olahan. Ada menu yang menjadi favorit di seafood yakni kerang dara saus padang.

Menu kerang saus padang memiliki cita rasa yang tinggi karena bumbunya yang meresap hingga masuk ke dalam kerang. Anda ingin mencoba? Mari simak cara pembuatannya. Namun sebelum membuat Anda harus meluangkan waktu 90 menit hingga kerang siap untuk disantap.

Resep Membuat Kerang Dara Saus Padang

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

1. kerang dara yang segar (2 Kilogram) 2. Saus tomat (1 Botol Kecil) 3. Saus Tiram (2 sachet atau 10 sendok makan) 4. Saus sambal instans (6 sendok makan) 6. Cabai merah (2 buah potong-potong, 10 buah haluskan) 7. Air matang (300 ml) 8. Merica (2 sendok makan) 9. Bawang Merah (5 buah haluskan)

10. Jahe (1 ruas, tumbuk sedikit atau memarkan)

Cara Pembuatan:

1. Bersihkan kerang dara terlebih dahulu. Buka cangkang kerang menjadi 2 bagian.

2. Rebus kerang dengan air mendidih, lalu masukan jahe. Tunggu hingga kerang dara matang, lalu tiriskan

3. Panaskan minyak didalam wajan menggunakan api sedang, lalu tumiskan semua bumbu-bumbu dan kemudian tambahkan air, lalu aduk hingga bumbu merata.

Baca Juga: Es kepo-in Bogor

4. Masukan kerang yang sudah direbus kedalam wajan yang ada bumbu. Tunggu hingga airnya sedikit mengental. Setelah sajikan kerang dara yang sudah bercamur dengan bumbu saus pandang kedalam piring atau mangkuk.

Itulah cara pembuatan kerang dara saus padang yang bisa menggungah selera makan Anda. Menu ini cocok ketika cuaca dingin dan disantap dengan nasi putih dengan minuman yang segar. Menu diatas dibuat untuk disantap 4 orang.