Resep Kue Karamel

Resep Membuat Bolu Karamel Yang Bisa Dibuat Dengan 4 Langkah

Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak

posted on: May 27, 2019

Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak – Pernahkah anda mencoba bolu sakura? Bolu ini sangat nikmat apalagi jika dijadikan teman saat minum the atau kopi. Bolu sakura memiliki ciri khas yaitu warnanya yang kecokelatan serta rasanya manisnya yang sangat pas ketika masuk mulut. Tekstur bolu ini begitu lembut dan tidak serta di tenggorokan karena memang proses pemasakan dengan cara di kuku sehingga bolu lebih absah. Lantas mengapa diberi nama sakura? Karena bolu ini bisanya menggunakan cetakan berbentuk bunga sakura, jadi pada dasarnya anda bisa menggunakan cetakan apa saja ya misalnya loyang persegi atau cetakan agar-agar.

Bolu sakura ini dibuat dengan step step yang mudah, namun memang proses pembuatannya melalui 2 tahap. Yang pertama untuk adonan bolu dan yang kedua untuk adonan karamel. Tidak hanya soal rasa, tetapi juga aroma karamel dari bolu sakura ini betul-betul mantap tidak heran jika bolu sakura ini selalu saja laris dan diburu penggemarnya. Bagi anda yang ingin mencicipi kelezatanya cukup praktikan saja Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak. Resep ini mudah dan bisa anda ikuti lho. Resep bolu jadul ini tidak akan lekang oleh waktu dan bisa jadi salah satu bahan untuk bernostalgia tentang masa lalu anda. Segera catat ya resep mudahnya.

Bahan caramel :

Margarin sebanyak 50 gram
Gula pasir sebanyak 125 gram
Air matang sebanyak 150 ml

Bahan kue :

Gula pasir sebanyak 125 gram
Tepung terigu sebanyak 250 gram
Telur ayam sebanyak 2 butir
Baking soda sebanyak ½ sdt

Cara membuat Kue Sakura Karamel :

Mula-mula kita buat terlebih dahulu adonan karamelnya. Siapkan panci lalu masukan semua bahan pembuat karamel ke dalamnya. Jerang di atas kompor dengan menggunakan api kecil sambil terus daduk-aduk agar karamel tidak gosong di dasar panci. Jika semua bahan sudah larut dan menyatu, matikan api dan biarkan hingga adonan karamel cukup dingin.
D wadah terpisah, masukan telur ayam serta gula pasir ke dalamnya kemudian kocok menggunakan mixer berkecepatan sedang hingga kaku dan lembut.
Jika adonan suak kaku dan lembut tuangkan adonan karamel ke dalam nya sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gunakan kecepatan rendah agar proses pengadukan bisa berjalan dengan baik.
Masukan bahan kering ke dalam adonan ke tadi yaitu baking soda serta tepung terigu. Aduk-aduk kembali sampai semua bahan menyatu dan tercampur sempurna. Anda bisa menurunkan speed atau kecepatan mixer menjadi rendah atau sedang ya, jika sudah tercampur semua bahan, sisihkan sejenak.
Siapkan kukusan atau dandang yang terlebih dahulu sudah diisi dengan air. Panaskan dandang atau kukusan tersebut sampai airnya mendidih. Jangan lupa juga untuk menyiapkan loyang berbentuk bunga sakura yang bagian dalam permukaannya sudah diolesi mentega atau margarin.
Tuangkan adonan kue sakura karamel ke dalam cetakan tadi hingga adonan habis. Hentakan loyang beberapa kali agar tidak ada gelembung udara yang terjebak di dalamnya. Kukus adonan si dalam dandang sampai matang selama 25- 30 menit. Jika sudah matikan api, potong-potong dan bolu sakura karamel siap untuk dinikmati.

Memasak bolu sebenarnya gampang-gampang sulit. Namun banyak dari anda terutama para pemula yang kerap kali mengalami kenyataan pahit kalau memasak bolu selalu saja gagal. Kegagalan yang biasa dialami yaitu bolu bantat dan tidak bisa mengembang. Kali ini kami akan memberikan tips agar bolu bisa mengambang dan naik, yang pertama selalu cek suhu telur, usahakan untuk tidak menggunakan telur yang baru saja keluar dari lemari es. Telur yang bersuhu dingin tidak dapat mengikat bahan-bahan lain sehingga kue bolu tidak bisa mengembang dengan sempurna. Tips yang kedua adalah mengaduk minyak goreng, mentega atau margarin di akhir tahap. Bahan-bahan pelengkap in terbuat dari minyak atau lemak sehingga masa jenisnya berbeda dengan air, sehingga sangat disarankan untuk menambahkan bahan ini di akhir waktu memasak. Itulah beberapa tips yang bisa kami tuliskan, semoga tips tersebut bermanfaat bagi anda, selamat mencoba.