Resep Fruit Cake

Resep Membuat Steam Fruit Cake Yang Maknyus Cahiya News

Fruit Cake Klasik Lezat Istimewa - Resep

IG:@tiyarahmatiya

Kue dengan aneka manisan buah di dalamnya ini identik sebagai hidangan saat hari raya atau acara spesial. Bagaimana tidak? Kue ‘padat’ nan empuk ini punya citarasa rempah khas dari penggunaan bumbu spekuk (spekoek). Juga beragam campuran seperti buah dan kacang yang membuat teksturnya makin kaya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Dalam wadah, campur semua manisan buah dan kacang. Taburi dengan tepung terigu lalu aduk rata hingga masing-masing butirannya terpisah. Sisihkan.
	Kocok butter dan gula pasir hingga pucat dan mengembang.
	Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.
	Masukkan sambil diayak: Tepung terigu, baking powder, spekoek bubuk, dan kayu manis. Aduk rata.
	Masukkan campuran buah dan kacang. Aduk rata.
	Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 10 x 22 x 27 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas.
	Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45-60 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong.

	Air panas untuk merendam kismis bisa diganti dengan jus apel (kaleng / kemasan) supaya rasanya semakin enak.