Resep Kepiting Kare

Resep Kepiting Rajungan Cabe Hijau Steamed Blue Crab In

Resep Kepiting Kare Enak dan Lezat

Resep Kepiting Kare Enak dan Lezat – Kepiting merupakan salah satu bahan seafood yang bisa diolah dengan berbagai resep. Salah satu yang bisa dicoba adalah kepiting bumbu kare. Bumbu kare sendiri merupakan campuran antara santan dan bumbu pedas dengan tampilan yang kental. Menu satu ini sangat cocok menjadi hidangan spesial di acara keluarga. Biasanya dalam mengolah kepiting dimasak dengan bumbu saos padang atau direbus kemudian dicocol dengan sambal. Menu kepiting kare ini bisa menjadi alternatif hidangan yang tak kalah lezatnya.

Memang kepiting sendiri sudah memiliki kadar kolesterol tinggi. Ditambah lagi dengan bumbu kare santannya. Namun untuk variasi menu, anda bisa mencoba sebagai kudapan di saat-saat tertentu. Mengolah kepiting pun cukup mudah. Cukup direbus sampai matang kemudian tambahkan dengan bumbu sesuai selera. begitu pula dengan menu kepiting kare yang akan diulas di bawah ini. Nah, bagi yang ingin mencoba hidangan kepiting kare, cobalah buat dengan resep di bawah ini.

Bahan-bahan :

Kepiting ukuran sedang 3 ekor
Daun salam 2 lembar
Santan 700 ml
Serai 2 batang
Gula pasir 1 sendok teh
Garam sesuai selera
Air asam jawa ½ sendok makan
Minyak goreng 3 sendok makan

Bumbu halus :

Jahe 1 cm
Kunyit 2 cm
Lengkuas 2 cm
Cabe keriting 3 buah
Kemiri 3 butir
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 7 butir

Cara Membuat Kepiting Kare :

Pertama-tama cuci bersih kepiting dan sampai lendirnya hilang. Kemudian rebus dengan air secukupnya. Rebus sampai matang dan belah menjadi dua bagian.
Kemudian haluskan semua bumbu halus dan tumis sampai matang. Masukan serai dan daun salam. Tumis lagi sampai aromanya wangi.
Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk sampai merata. Tambahkan gula dan garam. Masak santan sampai mendidih. Masukan kepiting rebus dan aduk lagi.
Tambahkan air asam jawa ke dalam masakan dan aduk-aduk sebentar. Jika rasanya sudah sesuai, matikan api dan sajikan kepiting kare dengan nasi putih hangat.

Kepiting kare sudah siap disajikan. Mudah bukan membuatnya? Selamat menikmati dan semoga bermanfaat.

Jenis jamur yang bisa dimakan dan diolah menjadi masakan ada beberapa jenis dan salah satunya adalah jamur kancing. Karena itu, jika Anda...
Jengkol merupakan salah satu bahan yang dapat diolah menjadi makanan yang enak dan lezat tetapi bagi orang yang menyukai aroma jengkol. Karena...
Kali ini kita akan bahas beberapa resep makanan indomie goreng pedas yang sangat cocok untuk anda yang sangat menyukai indomie. Penasaran seperti...
Kerang adalah salah satu jenis makanan seafood yang di gemari oleh jutaan orang, apalagi untuk mengolah kerang ini tidak sulit. Kerang dapat...
Oalahan kepiting adalah salah satu sajian seafood yang sangat istimewa. Baik itu di sajikan di pedagang kaki lima atau di restoran, makanan...