Resep Pepes Ikan Mas Sederhana

Resep Pepes Ikan Mas Yang Lezat Dan Mudah

Resep dan Cara Memasak PEPES IKAN MAS DURI LUNAK yang Mudah, Sederhana, Enak dan Lezat

Masak lauk apa kita hari ini bun, yuk masak pepes ikan duri lunak. Sangat cocok di santap bersama keluarga dan di nikmati pada saat makan siang atau makan malam nih bunda. Cara memasaknya juga sangat mudah sekali bun. Tinggal bunda-bunda mengikuti setiap langkah-langkah yang telah di berikan dengan cermat bunda pasti sudah bisa membuatnya. Semua bahan-bahan yang d perlukan untuk memasakn pepes ikan mas duri lunak juga dapat bunda temukan di pasar-pasar traditional di dekat rumah bunda. Bagaimana bunda, tunggu apalagi yuk langsung saja kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana cara memasak pepes ikan mas duri lunak yang enak.

Bahan :

2 ekor ikan mas (±700 gram), bersihkan
1 butir jeruk nipis, ambil airnya
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
4 lembar daun salam
2 batang serai, iris tipis
1 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
1 ruas ibu jari jahe, iris tipis
1 jari telunjuk kunyit, iris
4 buah cabai hijau besar, iris tipis
4 batang daun bawang, iris tipis
2 ikat kemangi, petik daunnya
4 lembar daun jeruk
Daun pisang untuk membungkus

Haluskan :

3 buah cabai merah
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 butir kemiri sangrai
1 ruas jari kunyit bakar
1 sdt garam halus
1 sdt gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

Gurat-gurat ikan mas, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan ± 30 menit
Campur rata bumbu halus dengan minyak goreng
Lumuri ikan dengan bumbu, ratakan
Siapkan beberapa lembar daun pisang, beri daun salam dan lengkuas iris
Taburi dengan bumbu iris dan kemangi
Letakkan ikan mas, taburi lagi dengan bumbu iris
Gulung, semat kedua ujungnya
Kukus dengan api sedang ± 2 jam
Angkat
Panggang dalam oven ± 1 jam sambil sesekali di balik
Hasil 2 bungkus

Selamat mencoba…