Resep Puding Lumut Coklat

Resep Membuat Puding Lumut Pandan Lapis Coklat Manis Gurih

Resep Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat - Menu Hari Ini

Hai .. apa kabar semuanya? Kembali lagi nih dengan kami bakul menu untuk sharing resep dan menu sederhana lainnya. Pada kesempatan kali ini kami ingin mencoba kreasi dessert yang nikmat banget untuk disajikan. Dan tentunya bahan-bahan yang diperlukan cukup simpel serta cara pembuatannya yang tidak ribet sama sekali alias mudah. Jadi sharing resep kali ini ialah resep puding lumut pandan.

Tapi bukan puding lumut pandan biasa ya, melainkan puding lumut pandan lapis cokelat yang pastinya cocok banget untuk dijadikan dessert keluarga. Apalagi jika disajikan saat arisan atau acara yang lain. Dan kali ini kita tidak akan memakai bahan pewarna, tapi kita akan membuat bahan pewarnanya sendiri secara alami menggunakan campuran daun pandan dan daun suji.

Karena selain bisa menjadi pewarna alami, daun pandan bisa menjadikan bahan lain lebih wangi dan menggugah selera? terus apa perbedaan daun pandan dengan daun suji? Anda bisa melihatnya di artikel perbedaan daun pandan dan dan suji serta fungsinya. Yuk ga perlu berlama-lama, apa saja bahan dan bagaimana cara pembuatannya? Yuk ikuti resep berikut ini!

8 lembar daun pandan
6 lembar daun suji
200 ml air

1 bungkus agar-agar warna putih (bisa memakai merek apapun)
170 gram gula pasir
130 gram santan kental
1 butir telur ayam
400 ml air
Sejumput garam

1 bungkus nutrijell (warna coklat)
120 gram gula pasir
3 sdm cokelat bubuk
300 ml air

Potong-potong daun pandan dan daun suji, lalu masukkan kedalam blender. Setelah itu masukkan air dan blender hingga halus.
Saring hasil blenderan dan ambil airnya saja. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.
Masukkan telur yang sudah dikocok, dan masukkan ke dalam air pandan dengan disaring. Setelah itu aduk rata.
Masukkan agar-agar, gula pasir dan sejumput garam ke dalam panci. Lalu masukkan air dan masak dengan api sedang.
Tuangkan air pandan ke dalam panci, lalu aduk hingga merata.
Tuangkan santan kental kedalamnya dan masak sampai mendidih dengan api kecil.
Setelah matang, tuangkan kedalam wadah/cetakan setengahnya saja. Sisihkan dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit.
Sambil menunggu pudingnya agak dingin, kita panaskan panci lagi dan masukkan nutrijell, gula pasir, cokelat bubuk dan air. Masak hingga mendidih.
Setelah puding lumut sudah berkulit dan tidak cair. Tuangkan puding coklat diatas puding lumutnya.
Diamkan pudingnya di suhu ruangan sampai tidak terlalu panas. Setelah itu baru dimasukkan ke dalam kulkas.

Untuk mendapatkan tekstur puding yang menggumpal seperti lumut. Masak pudingnya dengan cara diaduk perlahan secara terus menerus sampai mendidih.
Diamkan puding beberapa saat dalam suhu ruangan sampai tidak terlalu dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas. Karena jika langsung dimasukkan ketika panas. Maka beresiko kulkas cepat rusak.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuatnya? tidak perlu memakai bahan-bahan yang rumit dan ribet untuk membuatnya. Dan pastinya puding lumut pandan lapis cokelat ini sangat cocok untuk dijadikan makanan penutup untuk keluarga. dan bisa juga untuk dibuat acara arisan.

Resep Puding Lumut Pandan Lapis Cokelat - Menu Hari Ini

Oleh Unknown