Resep Sambal Mercon

Gurih Dan Lezatnya Bebek Goreng Sambal Mercon Yang Bikin

Resep Cara Membuat Ceker Mercon Empuk dan Pedas

Resep Cara Membuat Ceker Mercon Empuk dan Pedas – Kaki ayam atau yang biasa disebut ceker ayam adalah salah satu bagian ayam yang wajib anda coba karena memang rasanya tak kalah nikmat dari daging ayamnya. Di Indonesia sendiri, makanan berbahan dasar daging ayam selalu jadi favorit utama keluarga dirumah. Itu kenapa banyak orang suka mengkonsumsi daging ayam ketimbang daging sapi, kambin dan jenis daging lain yang memang harganya lebih mahal dibanding daging ayam. Hampir seluruh lapisan masyarakat sangat suka daging ayam, terutama anak – anak, kecuali untuk para vegetarian atau yang alergi pada daging ayam.

Untuk dapat mengolah daging ayam memang termasuk mudah dan sangat bervariasi. Dari mulai digoreng bersama bumbu sederhana, dipepes, dibakar, direndang, balado hingga dimasak kuah sebut saja opor ayam dan lainnya. Dan proses memasaknya pun tak memerlukan waktu yang lama. Tidak ada satu bagian ayam yang dapat dilewatkan untuk dapat diolah dan dinikmati, dari sayap, kepala, daging, jeroan dan ceker. Semua daging ayam memiliki rasa yang berbeda – beda, misalnya sayap dan ceker, bagian ayam satu ini banyak digemari karena memang daginya lebih empuk dan kenyal karena memang bagian dari ayam ini tersimpan beberapa otot dan diselimuti oleh kulit.

Resep Ceker Mercon Pedas Nampol

Namanya memang sedikit ngeri, ini karena memang cabe yang dipakai untuk membuat menu ceker mercon pedas nampol ini cukup banyak. Indonesia memang memiliki ciri khas dalam masakan pedas sehingga membuat variasi dari masakan ceker yang membuat orang penasaran akan citarasa pedas yang enak dalam menu ceker mercon atau ceker setan satu ini. Bumbu yang dipakai untuk membuat resep ceker mercon super pedas ini masih menggunakan bumbu dapur sederhana, tapi citarasa pedas yang nampil memang menggigit lidah.

Cara membuat resep ceker mercon ini bisa dibilang mudah dan sederhana, karena bahan – bahan yang dibutuhkan bisa anda dapatkan dipasar dan supermarket terdekat. Untuk anda para pecinta kuliner pedas, maka jangan sampai melewatkan ceker mercon ini. Selamat mencoba.

Bahan – bahan yang diperlukan :

1 kilogram ceker ayam bersih
83 gr cabe merah
83 gr bawang putih
165 gr cabe rawit
penyedap rasa, secukupnya
2 sendok makan gula pasir
garam secukupnya
350 mili liter air bersih
2 ruas jari kencur
minyak goreng secukupnya (untuk menumis bumbu)
1 bungkus kaldu ayam bubuk

Cara membuat ceker mercon enak dan super pedas :

Bersihkan dulu kulit dan kuku cekernya, potong dan cuci hingga ceker bersih.
Kemudian rebus ceker bersama daun jeruk nipis atau bisa jeruk lemon (ini supaya ceker tidak bau amis) sampai empuk, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya haluskan semua bumbu seperti bawang putih, cabe merah, kencur dan cabe rawit dengan diuleg, lalu tumis sampai bumbu wangi.
Berikutnya masukan ceker yang sudah direbus sebelumnya, tumis sebentar sampai bumbu merata dan masukan air sekitar 350 ml.
Tambahkan gula, kaldu bubuk, garam dan penyedap rasa. Masak terus sampai bumbu meresap dan air berkurang, kurang lebih selama 20 menit. Koreksi rasanya dan jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbu lain sampai rasanya pas.
Ceker mercon enak dan pedas siap untuk dinikmati.

Baca Juga : Cara Membuat Ceker Tulang Lunak Enak

Dan setelah mengetahui manfaat dan juga salah satu olahan ceker yang telah kami bagikan yaitu Resep ceker mercon sederhana tapi nampol pedesnya di atas alangkah baiknya para bunda juga mengetahui beberapa hal yang perlu di perhatikan dalam mengkonsumsi ceker sebagai berikut ini.