Resep Sponge Cake Lembut 4 Telur

Resep Dapur Indonesia Home Facebook

Ini 4 Rahasia Sponge Cake Enak Dan Lembut Seperti Buatan Bakery - Semua Halaman

Ini 4 Rahasia Sponge Cake Enak Dan Lembut Seperti Buatan Bakery

Sajiansedap.grid.id - Apakah anda merasa sponge cake buatan rumah hasilnya tidak selembut buatan toko-toko kue atau bakery ternama?

Jangan sedih dulu.

SajianSedap.id punya beberapa tips agar sponge cake buatan kita bisa selembut bakery.

Sponge cake sendiri punya tekstur seperti sponge, lembut dan berpori.

Cara pembuatan sponge cake selalu diawali dengan pengocokan gula dan telur sampai mengembang.

Setelah itu dilanjutkan dengan memasukkan tepung-tepungan kering.

Baca Juga : Dinilai Tak Pantas Pakai Baju Minim Karena Sudah Naik Haji, Begini Penampilan Nia Ramadhani Ketika Makan Malam

Terakhir baru dimasukkan mentega atau margarin leleh atau jenis lemak lain.

Nah, kalau sudah tahu cara pembuatannya, sekarang kita tinggal mengintip tips agar sponge cake buatan kita bisa sukses enak dan lembut.

1. Kuning telur jadi rahasia sponge cake lembut.

Makin banyak kuning telur, hasilnya akan makin lembut. 

Tepung maizena juga bisa ditambahkan karena bisa membuat sponge cake elastis.

Tapi jumlah maizena tak boleh lebih banyak dari tepung terigu.

Perbandingan antara maizena dan terigu adalah 1 : 4.

Baca Juga : Bukan Papa atau Ayah, Ternyata Ini Panggilan Putri Mayangsari untuk Bambang Trihatmodjo

2. Kadang ada resep sponge cake yang menggunakan emulsifier. 

Biasanya, emulsifier digunakan pada sponge cake yang harus dilapis. 

Emulsifier membuat adonan tetap stabil, jadi tidak terpisah antara lemak dan cairan walaupun dibiarkan menunggu. 

Kalau menggunakan emulsifier, jangan lupa menambahkan air pada adonan. 

Tak perlu terlalu banyak, cukup 1 sendok makan saja. 

Soalnya, emulsifier membuat sponge cake jadi kering. 

Baca Juga : Dari Bahan Baku Sampai Cara Pengolahan, Ini Tips Lengkap & Antigagal Membuat Risoles Untuk Pemula

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini. 

3. Salah satu hal yang mempengaruhi tekstur sponge cake  adalah pengovenan.

Untuk membuat sponge cake yang enak dan lembut kita harus mempenggunakan panas yang cukup.

Suhu yang cukup bisa membuat sponge cake yang dihasilkan memiliki tekstur padat di luar, namun lembut di bagian dalamnya.

Untuk suhu, tergantung pada tinggi loyang. 

Untuk loyang tinggi 7 cm, kita bisa menggunakan suhu 180 derajat Celcius. 

Untuk loyang yang lebih pendek atau tinggi sekitar 3 cm, disarankan menggunakan suhu 19 derajat Celcius. 

Semakin tinggi loyang, suhu harus semakin rendah supaya kue bisa matang sampai bagian dalam tanpa membuat bagian luarnya menjadi kering. 

Baca Juga : (Video) Selain Untuk Mengupas, Ini 6 Fungsi Luar Biasa Peeler Untuk Memudahkkan Pekerjaan Dapur

4. Waktu untuk memanggang juga tidak perlu terlalu lama.

Lagi-lagi harus disesuaikan dengan tinggi loyang. 

Untuk tinggi loyang 7 cm, waktu memanggang kira-kira 35 - 40 menit. 

Sedangkan, untuk loyang pendek atau tinggi 3 cm, waktu memanggang cukuo 20 - 25 menit. 

Dengan begitu kita bisa menghasilkan sponge cake yang padat dibagian luarnya, namun moist di bagian dalam.

Langsung tertarik untuk mencoba, kan?

 Baca Juga : Asyik Belanja Sayur Di Pasar, Dua Wanita Malah Ditangkap dan Diamankan Satpol PP Karena Hal Ini!

Gallery Resep Sponge Cake Lembut 4 Telur

Resep Vanilla Sponge Cake Light Moist N Fluffy Resep 3

Cake Pandan Lembut Simple

Cara Membuat Bolu Panggang Sederhana Lembut Dan Mudah

Kekkekinian Instagram Media Feed

Resep Chiffon Cake Pandan

Rahasia Japanese Cheese Cake Lembut Dan Ngeju Banget Simak

Resep Bolu Pandan Ringan 4 Telur Oleh Nurul Hijaty Cookpad

Citra S Home Diary Spinach Roll Cake With Cream Cheese

Resep Bolu Pandan Tanpa Santan Pandan Cake Recipe

Orange Chiffon Cake Putih Telur Sashy Little Kitchen

Sponge Cake Lembut Banget Irit Telur Dan Simple Cara Buatnya

Orange Chiffon Cake Putih Telur Sashy Little Kitchen

Resep Cake Tape Spesial Just Try Taste

Resep Bolu Panggang 4 Telur Oleh

Tipe Cake Dasar Yang Cocok Dibuat Oleh Pemula Berani Coba

5 Resep Kue Bolu Pandan Yang Unik Resep Masakan Mudah

Cake Kekinian Lembut Resep Mudah Dengan Takaran Sendok Makan

Cara Membuat Kue Bolu Lemon Super Lembut Dan Mudah Anti

Cara Yang Benar Membuat Chiffon Cake Popmama Com

Cake Piscok

Sponge Cake Lembut Banget Irit Telur Dan Simple Cara Buatnya

Bolu Pisang Lembut All In One

Resep Sponge Cake Coklat Lembut Irit Oleh Kheyla S Kitchen

Resep Cara Membuat Bolu Gulung Ekonomis Dgn 4 Telur Anti

Make Cake Recipe Bolu Soft And Delicious Steemit

Bagikan Artikel ini