Resep Otak Otak Ikan Goreng

Resep Otak Otak Goreng Panir

Resep Otak Otak Goreng IKAN

Resep Otak Otak Goreng tidak alot. sebelumnya ada yang di bakar ini versi lain cara membuatnya agak berbeda tentu tak dibungkus lagi daun pisang, hampir seperti pempek ya kalao gini. Tak Jauh dengan yang di bakar, pengolahan masakan asli sumatra ini terbuat dari ikan tengiri, dan di proses pembuatan otak otak goreng ini gak digunakan daun pisang sehingga gak ada tuh yang namanya menyemprotkan adonan diatas daun, yang ada adalah membentuk adonan menggunakan tangan kosong dibentuk panjang lonjong, terlihat seperti pempek jadinya dan hampir mirip rasanya karena memang terbuat dari ikan tengiri juga.

Resep Otak Otak Goreng renyah

disini juna tidak lagi membuat bumbu kacang atau saus, anda bisa menggunakan yang di resep otak otak bakar saja kalau memang ingin bikin. kalau melihat di cara membuat otak otak goreng disini terlihat sangat sederhana. Gunakan ikan lain juga boleh seperti tuna tapi jangan sampai tanpa ikan karena rasanya kurang nendang tuh seperti di abang abang penjual yang murah itu. Punya juna ini dijamin renyah saat di goreng. Kumpulkan bahan bahan ini :

250 gram Daging Ikan Tengiri
100 gram tepung sagu
100 cc santan kelapa
2 lembar daun bawang
4 potong es batu
1 putih telur ayam

Bumbu Halus :

5 buah bawang putih
4 buah bawang merah
Secukupnya garam
Secukupnya merica
Secukupnya gula pasir

Cara membuat otak otak goreng Renyah :

~ Langkah awala akan lebih baik menggunakan food processor, haluskan ikan dan bumbu.
~ lalu masukkan tepung sagu, es batu, putih telur ayam, dan proses sebentar sampai tercampur merata dan es batu hancur.
~ Kemudian masukkan daun bawang dan santan kelapa, aduk-aduk rata.
~ Selanjutnya bentuklah adonan otak otak menggunakan plastik supaya berbentuk panjang. lakukan sampai habis.
~ terakhirnya, goreng di minyak banyak panas, angkat, beres tuh.

Baca juga resep pempek kapal selam mantap.

Kalau semuanya selesai tunggu sebentar saja biar dingin sedikit, memang harus disantap selagi hangat dengan cocolan saus botolan karena akan lebih enak dan nendang, renyah memang kalau agak di goreng lebih lama, sedap dan gurih akan sangat terasa sekali kalah dong yang punya abang abang tanpa ikan, iya gak?, Juna harapkan semuanya tak ada kesulitan saat sobat mempraktekan Resep Otak Otak Goreng JUNA PUNYA ini, bye.

Tags : Ikan