Resep Beras Ketan Putih Kukus

Si Ketan Penggoda Lidah Republika Online

Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih Isi Ayam Enak

Cara Membuat Kue Lemper Kukus Ketan Putih Isi Ayam Enak – Mendengar lemper sepertinya sudah tidak aneh dan tidak asing lagi karena lemper ini banyak dinikmati masyarakat luas. Biasanya lemper selalu disajikan ketika ada acara-acara tertentu di rumah atau di luar rumah. Lemper bisa anda jadikan sebagai makanan penahan rasa lapar anda sebelum beraktifitas. Lemper mempunyai beberapa rasa bahan isian seperti abon, daging sapi, daging ayam, dan rasa yang lainnya. Lemper enaknya sambil santai ditemani dengan teh manis, susu hangat, teh hangat, atau juga kopi. Ciri khasnya yang menggunakan daun pisang warna hijau melekat serta aromanya yang khas membuat anda kenyang jika menikmatinya. Lemper adalah makanan ciri khas indonesia yang patut anda nikmati. Anda sering menikmatinya akan tetapi anda belum pernah mencoba membuatnya. Tak ada salahnya jika kali ini anda mencoba membuatnya dirumah anda bersama dengan keluarga anda. Lemper dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana serta mudah untuk anda dapatkan. Baiklah, jika anda sudah tak sabar ingin mencobanya silahkan anda lihat cara daan bahan-bahan apa saja yang di perlukannya.

Cara membuat kue lemper

Bahan-bahan :

200 gram beras ketan, rendam selama 60 menit, tiriskan
125 ml santan kelapa
1 btg serai, memarkan
¾ sendok teh garam
1 batang serai, memarkan
Daun salam sebanyak 1 helai
Daun pisang sesuaikan

Bahan isian :

500 ml air
100 ml santan kelapa
¼ sendok teh merica bubuk
¾ sendok teh garam
2 buah paha ayam
½ sendok teh gula pasir
1 batang serai
2 lembar daun salam

Bumbu halus :

4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 btr kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar

Tata cara membuat kue lemper kukus :

Membuat bahan isi : rebus daging ayam hingga matang dan teksturnya benar-benar lunak, angkat dan suwir-suwir daging ayam, ambil air kaldunya sebanyak 250 ml. Campurkan bumbu halus dengan suwiran daging ayam, daun salam, merica, garam, gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
Masak bahan campuran tadi hingga bumbunya menyerap tambahkan air kaldu, tunggu matang dan mendidih lalu tuangkan santan, aduk rata dan diamkan hingga bumbunya meresap dan menyerap.
Beras ketan kukus hingga matang atau selama kurang lebih 20 menit, angkat. Rebus santan, daun salam, garam serta daun serai hingga matang. Kompor matikan apinya lalu masukan beras ketan dan masak hingga meresap, angkat dan kukus kembali selama setengah jam atau hingga matang. Angkat
Ambil beras ketan sedikit lalu pipihkan ketan dan beri isian ayam dan bentuk lemper sesuai selera, bungkus dengan daun pisang
Kue lemper siap untuk disajikan

Demikian cara membuat kue lemper kukus ketan putih isian daging ayam, silahkan anda bisa coba dirumah anda. Selamat mencoba ^_^

resep lemper kukus,kue lemper,resep kue lemper,lemper kukus,resep lemper isi ayam,cara membuat lemper ayam kukus