Resep Kerupuk Ikan

Cara Membuat Kerupuk Ikan Lele

Simak 5 Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol Enak Dan Gurih

Hati-hati penipuan mengatasnamakan Maksindo. Beli mesin Maksindo hanya di cabang resmi dan transfer ke Rekening Perusahaan Maksindo. Semua transaksi dianggap sah, jika pembayaran dilakukan ke rekening atas nama perusahaan. Bukan rekening pribadi.

Siapa sih yang tidak kenal ikan tongkol? Ikan yang satu ini banyak dijajakan dipasar. Ikan tongkol memiliki kandungan zat yang sangat bagus bagi tubuh. Khasiat dari ikan tongkol memang sangat banyak diantaranya adalah menjaga kesehatan mata, mencegah penyakit anemia, mencegah penyakit ejakulasi dini, menjaga kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan kognitif pada anak. Dengan berbagai khasiat yang ada tak heran jika ikan tongkol ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Selain sebagai sebagai masakan, ikan tongkol ini bisa dibuat menjadi kerupuk. Cara membuat kerupuk ikan tongkol terbilang mudah dengan bahan utamanya ikan tongkol. Sepertihalnya membuat kerupuk umumnya kerupuk ikan tongkol samahalnya.

Kerupuk ikan tongkol digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kelezatan rasa dari kerupuk ikan ini memang menggoda. Rasa ikan tongkolnya sangat terasa dan gurihnya membuat orang ketagihan. Di pasaran peminat kerupuk ikan tongkol terbilang sangat besar. Harga jual kerupuk ikan tongkol ini juga terbilang tinggi. Tentu, membuat kerupuk ikan tongkol sangat menjanjikan sebagai bisnis, Anda tertarik untuk mencoba membuat kerupuk ikan tongkol ini? Dalam membuat kerupuk ikan tongkol ini bisa Anda lakukan dengan mudah dengan menyimak resepnya disini. Mau tahu seperti apakah resep dari kerupuk ikan tongkol, mari kita simak selengkapnya di bawah ini :

Resep Pertama Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol pertama yang bisa Anda coba :

Bahan – Bahan yang diperlukan

Siapkan tepung tapioka sebanyak kurang lebih 2 kg
Siapkan garam sebanyak kurang lebih 2 sendok makan
Siapkan daging ikan tongkol bersihkan durinya sebanyak kurang lebih 1 kg, lalu kita haluskan
Siapkan gula pasir sebanyak kurang lebih 600 gram
Siapkan telur ayam sebanyak kurang lebih 10 butir
Siapkan air bersih secukupnya saja
Siapkan minyak untuk menggoreng saja yang penting dapay merendam adonan saat digoreng.
Siapkan bawang putih sebanyak kurang lebih 10 siung, kemudian kita haluskan
Siapkan ketumbar halus sebanyak kurang lebih 1 sendok teh
Siapkan soda untuk kue sebanyak kurang lebih 1 sendok teh

Langkah Dalam Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Pertama mulai dengan mencampurkan tepung tapioka dengan daging ikan tongkol yang telah dibersihkan.
Lalu bisa diaduk-aduk sampai semua tercampur rata, lalu tambahkan untuk garam, bawang putih yang telah dihaluskan, soda kue, gula pasir, ketumbar halus, dan juga telur.
Kemudian, bisa menguleni adonan tersebut sampai menjadi kalis cara mengetahui kalis ataupun belum dengan adonan yang tidak lengket di tangan.
Langkah berikutnya membungkus adonan menggunakan daun pisang dan gulung memanjang dan kukus dalam panci sekitar 2 – 3 jam.
Setelah adonan dirasa sudah matang kemudian angkat dan dinginkan di dalam suhu ruangan, kemudian bisa iris-iris adonan sampai tipis.
Supaya irisan rapi dan sempurna kita bisa mengaplikasikan mesin pemotong kerupuk ikan.
Setelah itu, adonan yang yang telah dipotong lalu jemur irisan tersebut di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
Lama penjemuran kurang lebih selama 3 – 5 hari tergantung dari kondisi cuaca.
Jika kerupuk tersebut telah benar-benar kering lalu kita angkat dan siap untuk kita goreng.
Selanjutnya dapat menggoreng kerupuk menggunakan api sedang gunakanlah minyak yang telah panas agar kerupuk matang dengan sempurna, lalu setelah kerupuk digoreng sampai merekah bisa angkat kerupuk dan tiriskan.
Kerupuk ikan tongkol siap untuk disajikan bersama keluarga.

Resep Kedua Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol kedua yang bisa Anda coba :

Bahan Kerupuk Ikan

sediakan tepung tapioka 1600 gram
sediakan bawang putih 10 siung (dihaluskan)
sediakan ketumbar halus 1 sendok teh
sediakan soda kue 1 sendok teh
sediakan gula pasir 600 gram
sediakan daging ikan tongkol 700 gram (dihaluskan)
sediakan garam 2 sendok makan
telur 10 butir
sediakan air secukupnya
sediakan minyak goreng

Langkah-langkah membuat kerupuk ikan

Mulai dengan mencampurkan semua bahan serta aduklah hingga merata
Uleni adonan tersebut sampai kalis dan tidak lengket, dan lebih baik memakai tangan
Bungkus adonan menggunakan daun pisang dengan bentuk memanjang dan kukus sekitar 2 – 3 jam sampai adonan terlihat matang
Angkat adonan matang tersebut dan dinginkan, kemudian irislah tipis-tipis lalu jemur 2 – 3 hari
Siapkan untuk minyak goreng dengan ukuran api sedang kemudian goreng adonan yang telah mengering tersebut sampai terlihat merekah dan tiriskan
Simpan di dalam toples dan kerupuk ikan siap untuk dinikmati

Resep Ketiga Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah cara membuat kerupuk ikan tongkol ketiga yang bisa Anda coba :

Bahan yang dibutuhkan :

Sediakan 300 gram ikan tongkol, potong kecil
Sediakan 3 sendok teh merica bubuk
Sediakan 2 sendok teh garam halus
Sediakan 100 gram bubuk cabai
Sediakan 300 gram tepung tapioka
Sediakan 9 siung bawang putih, haluskan
Sediakan 200 ml kaldu ayam

Cara membuat kerupuk ikan pedas renyah gurih :

Pertama blender ikan hingga lembut, lalu campurkan dengan tepung tapioka, garam, merica,bawang, dan kaldu ayam.
Uleni adonan sampai kalis. Bentuk lonjong ataupun kotak memanjang.
Kukus sampai matang (selama 50 menit). Angkat dan bisa dinginkan.
Potong adonan setipis mungkin, dan bisa dijemur dalam panas terik matahari sampai kering.
Goreng kerupuk ke dalam minyak yang mendidih. Angkat dan bisa tiriskan.
Campurkan dengan bubuk cabai dengan kerupuk, kocok dalam wadah.
Kerupuk ikan pedas siap dinikmati.

Untuk kemudahan dalam pembuatan kerupuk ikan tongkol ini membutuhkan penunjangnya. Dimana pembuataan kerupuk ikan tongkol dalam tahapan pencampuran bahan-bahan ntuk adonan. Salah satu mesin yang diperlukan adalah mixer adonan kerupuk. Mesin mixer yang satu ini memang memiliki peranan yang sangat penting dimana dengan menggunakan mixer adonan kerupuk maka pengadukan adonan lebih mudah dan efektif. Mixer adonan kerupuk produk Maksindo cocok untuk mencampurkan atau mengaduk adonanan makanan. Mesin mixer kerupuk kami dapat dikatakan sebagai mesin mixer berkualitas lantaran banyak pengusaha maknan yang menggunakannya. Anda tertarik dengan mixer adonan kerupuk ini, silahkan cek detailnya DISINI

Resep Keempat Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol keempat yang bisa Anda coba :

Bahan-bahan Kerupuk Ikan Tongkol

siapkan 1/2 kg daging ikan tongkol, tanpa duri, kukus kemudian tumbuk sampai halus
siapkan 2 butir telur, diutamakan untuk menggunakan telur bebek
siapkan bawang putih secukupnya, haluskan
siapkan gula secukupnya atau sekitar 1/2 sendok teh
siapkan 1/2 kg tepung sagu/tapioka
siapkan 100 cc air yang sudah matang
siapkan garam secukupnya atau sekitar 1 sendok teh adonan kerupuk ikan yang sudah kering. adonan kerupuk ikan yang sudah kering

Langkah Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Langkah awal dalam cara membuat kerupuk ikan tongkol yakni campurkan daging ikan tongkol dengan tepung sagu (tapioka), bawang, telur, gula,dan garam. Aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan.
Giling adonan berulangkali hingga adonan menjadi benar-benar kalis ataupun tidak lengket.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat panjang dan pipih.
Selanjutnya bungkus adonan yang telah dibentuk dengan menggunakan daun pisang/plastik.
Kukus adonan yang telah dibungkus hingga matang.
Angkat adonan dari tempat kukusan, dinginkan sekitar 24 jam.
Kemudian iris tipis-tipis adonan yang sudah dikukus tadi. Jemur di bawah terik matahari hingga adonan kering.
Apabila adonan sudah mengering atau mengeras, adonan siap untuk Anda goreng.
Goreng adonan sampai matang, angkat dan bisa tiriskan.
Kerupuk ikan tongkol siap matang dan siap disantap.

Resep Kelima Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Inilah resep membuat kerupuk ikan tongkol kelima yang bisa Anda coba :

Bahan-bahan Kerupuk Ikan Tongkol

Siapkan 3 kg gram ikan tongkol, dan ambil daging nya saja sebanyak 1,5 kg
Siapkan 5 siung bawang putih
Siapkan 1 sendok makan garam
Siapkan ¼ sendok makan soda kue
Siapkan 1 kg tepung tapioka

Cara Membuat Kerupuk Ikan Tongkol

Terlebih dahulu daging ikan yang sudah dihilangkan durinya menggunakan mesin maupun secara manual bisa anda cuci terlebih dahulu, lalu anda masukkan ke dalam mesin penggiling, dan giling daging ikan tongkol tersebut sampai halus.
Selanjutnya haluskan bawang putih, garam dan juga soda.
Kemudian campurkan daging ikan bersamaan bumbu yang sudah anda siapkan tersebut ke dalam cobek dan ulek sampai adonan mengembang.
Tambahkan dengan tepung tapioka kurang lebih 300 gram dan uleni sampai tepung tercampur rata dengan daging ikan tersebut.
Lalu uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kenyal dan dapat dibentuk, kemudian bentuk dengan mencetaknya menggunakan cetakan atau masukkan ke dalam plastik ataupun daun pisang.
Setelah itu, kukus adonan yang telah dicetak hingga matang, cara mengetahui apakah telah matang atau tidak dengan cara menusukkan lidi ke dalam bagian adonan yang anda kukus tersebut, selanjutnya jika adonan sudah tidak lengket, anda bisa segera mungkin mengangkatnya dari alat pengukus.
Diamkan adonan sampai dingin dan mengeras, kemudian bisa memotong adonan tersebut tipis-tipis dengan menggunakan pisau atau bisa juga menggunakan alat pemotong adonan.
Jemur untuk kerupuk ikan mentah yang sudah anda iris tersebut sampai benar-benar kering, untuk menghemat waktu, anda dapat menggunakan mesin pengering adonan supaya hasilnya lebih bagus dan lebih cepat.
Apabila sudah kering, anda bisa menggorengnya secara langsung lalu di sajikan atau di kemas ke dalam plastik, atau anda dapat juga menyimpan nya dalam keadaan mentah dan dapat menggorengnya dikemudian hari.

Sekian mengenai ulasan cara membuat kerupuk ikan tongkol yang kami ulas hari ini. Semoga informasi mengenai resep kerupuk ikan tongkol di atas bermanfaat dan bisa Anda coba di rumah.