Resep Empal Gentong Tanpa Santan

Resep Empal Gepuk

Wajib Coba, Resep Empal Gentong Gurih Tanpa Santan

© suara.com Empal Gentong. (Shutterstock)

Suara.com - Empal gentong merupakan salah satu makanan khas dari Cirebon, Jawa Barat. Meski sering dianggap sebagai makanan tinggi kolesterol yang tidak baik bagi kesehatan, empal gentong tetap jadi favorit banyak orang.

Nah, kini di rumah Anda bisa membuat sendiri empal gentong yang jauh lebih aman tapi tetap nikmat. Caranya? Ikuti langkah-langkah membuat empal gentong gurih tanpa santan berikut:

Bahan:

• Daging sapi 250 gram
• Susu cair susu full cream 250 cc
• Air kaldu 700 cc

Bumbu:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada
• 2 sdm bumbu halus empal gentong
• 1 batang sereh
• 10 g jahe dikeprek
• 20 g laos dikeprek
• 1 buah kapulaga
• 3 buah kembang lawang
• 1 lembar daun salam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus daging sampai empuk, angkat dan iris tipis-tipis sebesar ibu jari, sisihkan kaldu dagingnya 700 cc.
2. Bersihkan semua bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
3. Sangrai ketumbar dan lada, lalu haluskan.
4. Panaskan minyak, masukan sereh, daun salam, laos, jahe, kembang lawang, dan kapulaga. Tumis sampai aroma wangi keluar, tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai berwarna kecoklatan.
5. Masukkan kaldu dan daging sapi, tambahkan bumbu secukupnya.
6. Setelah kaldu mendidih, kecilkan api lalu tambahkan susu 250 cc sambil diaduk sampai bumbu merata (sekitar 3 menit).
7. Matikan api, siap dihidangkan untuk 5 porsi.

Yang pasti, empal gentong tanpa santan ini tak kalah gurih dengan empal gentong yang dimasak menggunakan santan. Hal ini menurut pakar diet Geetruida D. Rory, S.K.M R.D yang ditemui dalam acara MilkVersation di Jakarta, Senin (4/11/2019), "Susu cair full cream dapat digunakan sebagai penggganti santan, bahkan susu bubuk dapat digunakan sebagai pengganti penyedap makanan."

Untuk menu empal gentong gurih tanpa santan ini, nilai gizi yang terkandung adalah 250,5 kkal, protein 13 gram, lemak 18,5 gram, dan karbohidrat 86,5 gram.

Microsoft mendapat komisi dari transaksi pembelian yang direkomendasikan melalui tautan di dalam artikel

Kirim Umpan Balik MSN

Bagaimana kami dapat meningkatkan layanan?

Berikan peringkat situs keseluruhan:

Gallery Resep Empal Gentong Tanpa Santan

Soto Betawi Tanpa Santan

Sepat Khas Sumbawa Ikan Dan Bumbu Serbabakar Yang Istimewa

Resep Empal Gentong Yang Spesial Untuk Hari Ini For Android

Resep Daging Bumbu Kuning Tanpa Santan Sedap Lezat Ma E Masak

Wajib Coba Resep Empal Gentong Gurih Tanpa Santan

Kangen Cirebon Yuk Jajan Empal Gentong Enak Di 5 Tempat Ini

Masak Daging Sapi Archives Resep Segala Masakan Web Id

Resep Empal Gentong Cirebon Tanpa Santan Enak Banget Masya

Resep Empal Gentong Cirebon Asli Enak

Empal Asem Tanpa Santan Nikmat Tanpa Kolesterol

Resep

694 Resep Empal Gepuk Tanpa Santan Enak Dan Sederhana Cookpad

21 Makanan Khas Cirebon Yang Populer Banyak Diminati

Resep Lontong Kikil Tanpa Santan Oleh Vey Alodia S Kitchen

Mantull Resep Istimewah Empal Gentong Kahs Cirebon Warta

Empal Gentong Kuah Santan

Yuk Bikin Empal Gentong Khas Haji Apud Dari Cirebon

168 Resep Empal Gentong Enak Dan Sederhana Cookpad

Resep Empal Gentong Sederhana Dan Nikmat Warta Cirebon

Resep Empal Gentong Asli Cirebon Enak Banget

Resep Empal Daging Sapi Empuk Goreng Cara Membuat Bumbunya

Gudeg Spesial Tanpa Santan Resep Menu Bekal Anak Sekolah Praktis Fibercreme

Resep Empal Daging Sapi Empuk Goreng Cara Membuat Bumbunya

Wajib Coba Resep Empal Gentong Gurih Tanpa Santan

Bagikan Artikel ini