Resep Tahu Bulat Tanpa Baking Powder

Dapur Bunda Enjoy Your Homemade Tahu Bulat

4 Cara Buat Tahu Bulat Mengembang Ala Pedagang

Resep cara membuat tahu bulat mengembang, adalah resep yang dipakai oleh abang-abang berjualan. Karena mengembang, tahu terasa lebih lembut.

Tapi sebetulnya, resep ini begitu mudah. Kamu tidah harus membelinya, bisa juga buat di rumah. Mau tahu resepnya, bisa langsung simak sebagai berikut ini.

1. Resep Tahu Bulat Paling Sederhana

Merupakan resep yang paling mudah. Resep ini adalah tahu bulat standar. Memiliki rasa lembut kenyal dan bagian dalamnya kopong. Simak resepnya.

i. Bahan Membuat Tahu Bulat Paling Sederhana

750 Gram / 15 Buah Tahu Putih.
3 Butir Kuning Telur.
3 Sendok Teh Penyedap Rasa (Royco).
2 Sendok Teh Baking Powder.
Minyak Goreng Secukupnya.

ii. Cara Membuat Tahu Bulat Paling Sederhana

Langkah 1 – Adonan Tahu Bulat

Ambil Tahu Putih, hancurkan memakai garpu. Selanjutnya masukan dalam kain, lalu peras sekencang-kencangnya. Pastikan tahu tidak mengandung air.

Langkah 2

Selanjutnya masukan juga Kuning Telur, Baking Powder dan Penyedap Rasa. Aduk rata, cukup pakai sendok. Lalu bulatkan, pastikan bulatan sangat halus.

Langkah 3 – Adonan Mengembang

Letakan adonan pada wadah yang rata, lalu masukan kulkas kurang lebih selama 3 ~ 4 jam. Namun Jangan Masuk Freezer! Cukup di kulkas yang biasa.

Langkah 4 – Menggoreng Adonan

Keluarkan dari kulkas, tunggu agak tidak dingin sekitar 10 menit. Selanjutnya goreng hingga keemasan dengan minyak panas kurang lebih 15 menit. Selesai.

2. Resep Tahu Bulat Tanpa Baking Powder

Tidak ada baking powder di rumah? Tenang, ternyata kamu juga bisa ganti dengan bahan lain. Meski tanpa baking powder, tahu akan tetap mengembang.

i. Bahan Membuat Tahu Bulat Tanpa Baking Powder

750 Gram / 15 Buah Tahu Putih.
30 Gram / 2 Sdm Tepung Maizena.
3 Butir Kuning Telur.
3 Sendok Teh Penyedap Rasa (Royco).
Minyak Goreng Secukupnya.

ii. Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Baking Powder

Langkah 1 – Adonan Tahu Bulat

Siapkan Tahu Putih, lalu lumat dengan garpu. Masukan ke dalam kain, lanjut peras sekuat tenaga. Pasti tahu hingga benar-benar kering tanpa ada air.

Langkah 2

Kembalikan tahu ke wadah lalu masukan Kuning Telur, Tepung Maizena dan Penyedap Rasa. Aduk merata. Lalu ambil sedikit-sedikit, bulatkan sampai halus.

Langkah 3 – Adonan Mengembang

Taruh adonan pada tempat rata, lalu masukan ke dalam kulkas. Diamkan setidaknya selama 3 ~ 4 jam. Cukup kulkas biasa, Jangan Masukan Freezer!

Langkah 4 – Menggoreng Adonan

Ambil adonan dari kulkas, diamkan dulu selama 10 menit. Lanjut goreng kurang lebih 15 menit. Tahu kopong, tapi tidak sempurna karena tanpa baking powder.

3. Resep Tahu Bulat Tanpa Telur

Telur sebetulnya bukan bahan wajib, tanpa telur juga bisa loh. Hanya saja tahu nanti jadinya tidak terlalu kenyal. Seperti apa resepnya? Berikut lengkapnya.

i. Bahan Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur

750 Gram / 15 Buah Tahu Putih.
3 Sendok Teh Penyedap Rasa (Royco).
2 Sendok Teh Baking Powder.
Minyak Goreng Secukupnya.

ii. Cara Membuat Tahu Bulat Tanpa Telur

Langkah 1 – Adonan Tahu Bulat

Hancurkan Tahu Putih, bisa memakai garpu. Lanjut ambil kain dan masukan tahu, peras tahu hingga benar-benar kering. Wajib tidak ada kandungan air.

Langkah 2

Letakan tahu di wadah kembali lalu masukan Baking Powder dan Penyedap Rasa, aduk rata dengan sendok. Ambil adonan dikit-dikit, lalu bulatkan halus.

Langkah 3 – Adonan Mengembang

Taruh kembali adonan yang sudah dibulatkan di wadah, lalu masukan kulkas setidaknya 3 ~ 4 jam. Cukup di kulkas, tidak perlu masuk ke dalam freezer.

Langkah 4 – Menggoreng Adonan

Ambil adonan dari kulkas, lalu diamkan sebentar 10 menit. Lanjut goreng hingga matang kurang lebih selama 15 menit. Lakukan sampai adonan habis, selesai.

4. Resep Tahu Bulat Mie Crispy

Indomie ternyata juga bisa disulap menjadi tahu bulat. Untuk variasi rasa bebas sesuai selera. Boleh soto, atau ayam bawang dan lainnya. Yuk mulai!

i. Bahan Membuat Tahu Bulat Mie Crispy

300 Gram / 6 Buah Tahu Putih.
140 Gram / 2 Bungkus Mie Instan.
75 Gram / 1 Bungkus Tepung Bumbu.
1 Butir Telur Ayam.
100 ml Air Mineral.

ii. Cara Membuat Tahu Bulat Mie Crispy

Langkah 1 – Adonan Tahu Bulat

Hancurkan Tahu Putih, cukup dengan garpu. Lalu masukan juga Telur Ayam, 1 Buah Bumbu Mie Instan dan 30 Gram / 2 Sdm Tepung Bumbu. Aduk merata.

Langkah 2

Apabila tahu sudah benar-benar halus dan teraduk rata, ambil sedikit-sedikit memakai sendok. Lalu bulatkan halus. Lakukan sampai adonan tahu habis.

Langkah 3 – Persiapan Menggoreng

Siapkan wadah lalu masukan Sisa Tepung Bumbu dan Air Mineral. Aduk memakai whisk atau sendok, pastikan tercampur rata dan tepung tidak gumpal.

Langkah 4

Siapkan wadah lain lalu masukan Mie Instan dan Sisa Bumbu Mie Instan. Remas-remas atau hancurkan mie, lalu aduk merata bersama bumbunya.

Langkah 5 – Menggoreng Tahu

Ambil Adonan Tahu, celupkan ke Wadah 1 berisi air tepung, lalu gulingkan ke Wadah 2 berisi mie. Lanjut goreng sampai matang atau sampai keemasan.