Resep Tempe Kriuk

Resep Tempe Goreng Kriuk Tahan 2 Bulan Resepxyz

Resep Kering Tempe Pedas manis Kriuk, Awet dan Tahan Lama

Tempe merupakan masakan yang bisa diolah menjadi menu nikmat namun kaya manfaat. Bisa diolah menjadi tempe bacem, perkedel tempe, tempe crispy ala KFC, tempe katsu dan masih banyak lagi olahan tempe yang sering kita temui. Kali ini saya akan berbagi resep kering tempe pedas manis. Kering tempe ini biasa ditemui di nasi tumpeng, nasi kuning, atau nasi uduk. Kering tempe sangat cocok disantap dengan sepiring nasi panas yang asapnya masih mengepul. Hmm, dijamin nikmat. Selain itu, kering tempe bisa juga dijadikan sebagai stok jika nggak sempat memasak. Disimpan di wadah tertutup atau toples, bisa awet kriuknya sampai 2 minggu. Favoritnya Bunda-bunda nih, termasuk saya karena kita bisa bikin dalam jumlah yang banyak, lalu sebagian simpan sebagai stok. Kering tempe ini biasanya dicampur dengan kacang tanah dan teri, tetapi saya nggak pakai campuran teman-temannya, hanya tempe aja dan dalam porsi kecil karena kebetulan tempenya sedikit. Oke Ini Dia Resep Kering Tempe Pedas Manis Kriuk Awetnya : Resep Kering Tempe Pedas Manis :

1 papan tempe, iris korek api
Kacang tanah, secukupnya (opsional)
Teri (opsional)
Bumbu halus
5 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabe rawit merah, haluskan
2 cabe merah, haluskan
3 lembar Daun jeruk
2 sendok Air asam jawa
100 gr gula merah
Gula pasir, secukupnya
Garam, secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat Kering Tempe Pedas Manis :

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dengan 3 sdm minyak sampai matang
Masukkan gula merah, air asam jawa
Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk
Aduk rata
Masak sampai bumbu mengental lalu matikan api
Tunggu bumbu hangat, baru setelah itu masukkan bahan yang sudah digoreng
Aduk sampai rata
Simpan di wadah kedap udara.

Tempe kering pedas manis ini bisa tahan selama 2 minggu, jika disimpan dalam wadah tertutup rapat.

Tips Membuat Kering Tempe Pedas Manis

Agar tempe awet kriuknya dan tidak melempem ketika sudah dingin, ada beberapa tips yang harus diperhatikan :

Gunakan tempe yang sudah jadi atau yang sudah padat. Jangan yang masih “mentah” karena kalau tempenya belum padat, ketika digoreng tempenya akan hancur.
Masukkan tempe dan campurannya ketika bumbu sudah tidak panas lagi, ya. Jadi, ketika bumbu sudah tercampur semua, koreksi rasa lalu masak sampai mengental. Ketika bumbu sudah mengental, matikan api lalu tunggu bumbunya sampai tidak panas lagi. Setelah itu baru dicampur dengan tempe dan lainnya. Kalau bumbu masih panas dan tempe sudah dimasukkan, ini bisa menyebabkan tempe cepat melempem ketika sudah dingin.
Semua bahan: tempe, kacang ataupun teri harus digoreng sampai benar-benar kering biar awet kriuknya

Nah Itu Tadi Resep Kering Tempe Pedas Manis Kriuk Awetnya, Jika Kamu Suka Dengan Artikel Seperti Ini Silahkan Ikuti Blog Ini Agar Kamu Mendapatkan Informasi Resep Resep Terbaru Dari Blog Ini, Share Juga Postingan Ini Ke Teman Teman Kalian Agar Mereka Tau Apa Yang Kalian Tau, Terima Kasih.

Keyword :

kering tempe teri, kering tempe kacang, kering tempe teri kacang, kering tempe resep, kering tempe pedas manis, kering tempe ati ampela, kering tempe awet kriuk, kering tempe asam manis, resep kering tempe asam manis pedas, kering tempe bumbu balado