Resep Klapertart Kukus

Resep Klapertart Kukus Enak

Roti tawar dimakan langsung cukup enak, ditambah selai enak, ditambah susu makin enak. Nah gimana iya kalau roti tawar dijadikan sajian yang jauh lebih enak ?? hehe .. lalu apa itu?? Hehe kek syahrini aja. Tak perlu berfikir keras, tenang  kali ini kita akan berbagi mengenai kue klapertart. Sedikit ulasan mengenai klapetart , kue ini khas manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu, mentega dan telur.

Ilustrasi Klapertart Kukus

Adonan bahan dasar tersebut ada karena merupakan pengaruh pada zaman kependudukan Belanda di Manado Indonesia. Maklum saja, belanda pernah tinggal cukup lama di Indonesia. Yang tidak memiliki oven tidak harus berkecil hati iya, sebenarnya cara memasak klapetart ada 2 cara kok. Lewat pengukusan ataupun pemanggangan, senangnya itu resep kali ini di masak dengan cara di kukus Gurihnya santan dari kelapa, dan paduan bahan pelengkap lainnya akan menghasilkan kelezatan tersendiri. Cocok dinikmai pada musim penghujan seperti sekarang. Beberapa bahan yang perlu disiapkan ketika nanti kita ingin membuatnya, seperti roti tawar, susu cair, untuk bahan vlanya kita memerlukan santan, daun pandan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir, garam, telur, esense vanila untuk rasa vanilanya, kelapa muda, kismis, kenari. Lebih jelasnya kita langsung saja intip ke bawah yuk :) Bahan-bahan :

6 lembar roti tawar, disobek-sobek
100 ml susu cair untuk perendam

Bahan Vla :

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan
25 gram tepung maizena
1 sendok makan tepung terigu
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
2 butir telur, dikocok lepas
1/4 sendok teh esens vanila
200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kismis, dibelah dua
50 gram kenari, diiris panjang

Cara Membuat Klapertart Kukus:

Pertama, Rendam roti tawar di dalam susu cair.
Lalu, Tata di pinggang tahan panas kotak. Sisihkan

Untuk pembuatan Vla :

rebus santan, daun pandan, tepung maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam sampai kental dan meletup-letup. Angkat.
Setelah itu, masukkan telur dan esens vanila. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
Tuang di atas roti tawar.
Kukus 45 menit di atas api kecil sampai matang.
Dan enaknya di sajikan hangat.
Klapetart ini biasanya bisa disajilkan untuk 12 porsi

Tidak perlu waktu seminggu untuk membuat klapetart kok, hanya menyempatkan sedikit waktu dari berbagai kesibukan. Dan tak harus jauh-jauh ke manado untuk sekedar menikmatinya , hitung-hitung uang ke sananya untuk membeli bahan-bahan saja, sisanya boleh deh disimpan. Hehehe. Ketika membuatnya ikuti langkah demi langkahnya dengan sabar untuk menghasilkan hasil yang maksimal iya.