Resep Sagu Keju Lumer

Resep Sagu Keju

Resep Kue Sagu Keju Renyah dan Lumer

Resep Kue Sagu Keju – Kue kering yang biasanya menjadi salah satu kudapan wajib tersaji di meja saat Hari Raya Idul Fitri adalah kue nastar dan kastangel keju. Namun tak mau kalah, kue sagu keju juga layak dijadikan sebagai menu jamuan yang istimewa untuk momen yang sangat spesial.

Kue kering sagu keju ini memiliki tekstur yang lembut dan renyah, rasanya yang ‘ngeju’ sangat diminati banyak orang. Kue berwarna putih dengan bentuk menarik dan cantik ini, juga bertekstur lembut dan lumer dimulut ketika dimakan.

Nah, kue kering sagu keju termasuk salah satu resep kue kering yang sangat mudah dibuat. Selain mudah dibuat, kue kering sagu keju juga memiliki rasa yang dominan unik dan khas karena penggunaan tepung sagu. Rasa yang unik dan creamy tercipta karena penambahan keju di dalamnya.

Daripada beli kue sagu untuk sajian lebaran nanti, mending bikin sendiri saja. Tidak sulit untuk membuat sagu keju ini, berikut adalah cara membuat kue sagu keju yang bisa anda coba dirumah.

Tepung Sagu (- 250 gram)
Gula Halus (- 70 gram)
Keju Parut (- 75 gram)
Kuning Telur (- 1 butir)
Margarin (- 30 gram)
Butter (- 70 gram)
Santan Kental Instant (- 30 ml)

Sangrai terlebih dahulu tepung sagu hingga terasa kering dan ringan, angkat. ( Tunggu hingga uap menghilang atau hingga suhu ruang) Kemudian ayak dan sisihkan.
Panaskan Oven diatas suhu 150 derajat celcius.
Mixer margarin, butter dan gula sekitar 2 menit. Masukkan telur, mixer rata, lalu masukkan santan, mixer rata lagi. Matikan mixer.
Masukkan keju parut lalu aduk rata, tuangkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai spatula hingga rata (jika adonan terlalu lembek boleh di tambah sagu sedikit lagi).
Masukkan adonan kedalam plastik segitiga beri spuit lalu semprotkan diatas loyang yang sudah dioles atau dialasi kertas roti, taburi topping diatasnya.
Panggang dalam suhu 150 derajat selama 30 menit atau sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing yang anda gunakan.

Dengan resep kue kering sagu keju diatas, anda dapat menghasilkan 500 gram kue kering sagu keju.