Resep Soto Ayam Kuning Bening

Resep Soto Ayam Kuah Bening Jamin Lezat Dan Sederhana

Cara Membuat Soto Ayam

Soto ayam merupakan salah satu kuliner khas di Indonesia yang begitu populer. Bahkan beberapa kota di Indonesia sendiri memiliki cita rasa soto ayam masing-masing. Mulai dari soto ayam betawi, soto ayam santan, soto ayam lamongan, dan masih banyak lainnya. Pada dasarnya soto ayam adalah menu makanan dengan kuah berwarna kuning yang berisi suwiran daging ayam di dalamnya. Untuk cita rasa soto ayam tentunya tidak perlu dipertanyakan lagi. Rasanya hampir semua warga Indonesia bahkan turis asing pun menyukai makanan ini. Tak perlu membeli, bahkan anda bisa membuat soto sendiri di rumah. Cara membuat soto ayam bisa anda lihat di bawah ini.

Resep Soto Ayam Santan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1 ekor ayam
1 batang serai (geprek terlebih dahulu)
Satu lembar daun salam
Jeruk nipis secukupnya
Tomat secukupnya saja
2 batang daun bawang (potong-potong)
1/2 sdt bubuk merica
1/2 sdt bubuk ketumbar
1 bungkus santan instan
4 siung bawang putih
6 siung bawah merah
Garam dan gula secukupnya
2 buah kemiri
1 ruas jahe

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus sampai berbau harum, kemudian masukkan serai dan daun salam
Masukkan air, merica, ketumbar, air perasan jeruk nipis, garam dan gula secukupnya saja. Aduk hingga tercampur merata dan tunggu sampai mendidih
Masukkan daging ayam dan biarkan hingga empuk. Setelah itu barulah masukkan santan. Aduk kembali hingga tercampur merata dan kuah mulai mengental
Campurkan daun bawang dan potongan tomat ke dalamnya. Aduk lagi hingga tercampur rata.
Jika daging ayam sudah benar-benar empuk, matikan kompor dan sajikan soto.
Untuk pelengkap, anda bisa memberikan taburan bawang goreng

2. Resep Soto Ayam Bening

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

500 gram daging ayam
1/2 kol, iris tipis-tipis
1/4 kg tauge keriting dan pendek
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
3 batang serai
4 batang daun bawang
3 cm lengkuas
3 batang serai
Tomat secukupnya
Irisan telur rebus
75 gram soun, rendam terlebih dahulu dalam air panas (sesuai selera)
2 batang seledri
6 butir kemiri
7 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 ruas jahe
3 sdt garam
2 ruas kunyit
1 sdt merica
2 liter air
Bawang goreng secukupnya

Resep Cara Membuat Nastar Yang Mudah Untuk Kue Lebaran

Cara Membuat Nastar

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga muncul bau harum
Rebus daging ayam dan kemudian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan
Setelah itu angkat daging ayam yang sudah direbus dan pisahkan tulang-tulangnya. Suwir daging ayam kecil-kecil.
Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serta daun serai. Kemudian aduk hingga ayam mulai empuk
Tambahkan hula dan garam secukupnya dalma kaldu ayam (sisa rebusan daging ayam)
Masukkan daun bawang, setelah itu didihkan kembali kuah soto sebelum akan dihidangkan

3. Resep Soto Ayam Kuning

Bahan-Bahan yang dibutuhkan:

1/2 kg ayam
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
2 batang serai
1 ruas lengkuas
3 buah kemiri
1 ruas jahe
Soun secukupnya, rendam dalam air panas terlebih dahulu
Garam, gula, merica secukupnya
1/2 buah kubis, iris tipis-tipis
Penyedap rasa secukupnya
1 batang daun bawang
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas digeprek terlebih dahulu
Minyak goreng secukupnya
Pelengkap: kerupuk merah, kecap, sambal

Cara Membuat:

Cara membuat soto ayam pertama-tama bisa dengan merebus daging ayam bersama dengan daun salam, batang serai, lengkuas, dan daun salam. Tunggu sampai agak mendidih.
Haluskan bahan-bahan untuk bumbu halus dan kemudian tumis dengan minyak sampai baunya harum
Setelah rebusan ayam mendidih, masukkan bumbu yang sudah ditumis dan kemudian aduk hingga tercampur merata
Masukkan penyedap rasa, garam dan gula secukupnya saja
Setelah daging ayam matang, maka angkat dan goreng
Suwir daging ayam yang sudah digoreng dan sisihkan ke dalam mangkuk beserta pelengkap lainnya seperti tauge dan kerupuk. Siram dengan kuah soto dan sajikan
Tambahkan sambal dan kecap sesuai dengan keinginan

Nah itu tadi 3 resep cara membuat soto ayam yang mudah dicoba di rumah. Kreasikan soto buatan anda dan sajikan untuk keluarga.