Resep Kue Chocolatos

Resep Cara Membuat Brownies Chocolatos Mudah Dengan Rice Cooker

Ingin Membuat Kue Brownies? Yuk Ikuti Resep Kue Brownies Chocolatos yang Enak, Lumer, dan Gurih Ini

Artikel kali ini akan membahas tentang resep kue brownies chocolatos yang enak, lumer dan gurih.

Brownies adalah kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Memiliki tekstur yang khas, agak bantat tapi lembut di dalam.

Resep kue brownies yang ada di masyarakat sangat banyak seperti brownies coklat keju, brownies pandan dan lain-lain.

Kue brownies memiliki rasa yang sangat manis dengan tekstur yang sangat lembut dan kue ini banyak disukai oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa.

Brownies pada umumnya dibuat dengan 2 cara yaitu dikukus dan ada juga yang dibuat dengan cara dipanggang.

Brownies yang dibuat dengan cara dikukus merupakan alternatif bagi yang ingin menikmati brownies namun tidak memiliki oven.

Kue brownies yang dibuat dengan kukus juga memiliki kelebihan dari yang dipanggang, yaitu memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan.

Kue ini memiliki tekstur yang lembut didalam dan garing diluarnya. Brownies panggang sendiri memiliki tekstur lebih padat (fudgy) dari brownies kukus.

Tekstur garing yang dimiliki brownies panggang ini terdapat pada lapisan licin dan garing yang terdapat diatas brownies

Kue brownies sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, gula, telur, coklat yang telah dilelehkan, dan kacang almond.

Resep Kue Brownies Chocolatos

Berikut ini daftar resep kue brownies yang bisa dibuat bersama teman dan keluarga:

1. Resep Brownies Chocolatos Kukus

Bahan-bahan:

7 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking soda
2 sachet susu kental manis coklat
6 sdm gula pasir
6 sdm air hangat
Minyak goreng
3 sachet chocolatos drink rasa coklat (bisa diganti susu bubuk Milo atau coklat bubuk. Kalau tidak suka brownies yang terlalu coklat pakai 2 sahcet saja. Hati-hati penggunaan coklat bubuknya, karena ada bubuk coklat dengan merk tertentu yang bikin pahit)
Telur 2 butir

Cara Membuat Brownies Chocolatos Kukus:

Pertama, kocok telur dengan gula pasir dengan whisk atau garpu sampai berbuih. Sisihkan.
Kemudian siapkan wadah lain, campur tepung terigu, susu kental manis, serbuk chocolatos dan baking soda lalu campurkan ke adonan telur.
Kemudian tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk sampai adonan tercampur dengan baik dengan whisk. Jadi tidak perlu menggunakan mixer.
Selanjutnya tuang adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah di olesi sedikit minyak goreng.
Lalu kukus selama 30 menit kedalam panci yang sudah mendidih airnya. Saat mengukus jangan lupa tutup panci di alasi lap atau serbet bersih untuk menyerap uap air agar tidak jatuh ke adonan.
Setelah itu, untuk mengetes adonan tusuk dengan lidi atau ujung sendok, jika tidak ada adonan yang terbawa pertanda brownies sudah matang sempurna.
Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera.
Resep kue brownies chocolatos kukus lembut siap untuk di nikmati.

2. Brownies Chocolatos Simple

Bahan-bahan:

2 sachet Susu kental manis coklat
Minuman serbuk chocolatos 3 sachet (bisa diganti Milo atau coklat bubuk)

Cara Membuat Brownies Chocolatos Simple:

Kocok telur dengan gula pasir dengan whisk atau garpu sampai berbuih.
Di wadah lain, campur tepung terigu, serbuk chocolatos, dan baking soda lalu campurkan ke adonan telur.
Tambahkan air hangat dan minyak goreng, aduk hingga rata. Tidak perlu pakai mixer.
Tambahkan susu kental manis, aduk rata.
Tuang adonan ke dalam loyang yg telah diolesi minyak goreng, saya memakai tupperware karena tidak ada loyang kue.
Kukus di dalam wadah rice cooker yg sudah mendidih airnya, kukus selama 30 menit. Setelah matang, bisa diberi toping sesuai selera.

3. Brownies Chocolatos Cofffe

Bahan-bahan:

2 butir telur besar (suhu ruang)
100 gr terigu segitiga biru
120 gr margarine (forvita)
1 sachet nescafe original
1 sendok makan coklat bubuk

Cara Membuat Brownies Chocolatos Coffee:

Cairkan DCC dan margarine, diamkan sampai suhu ruang.
Mix telur, gula, ovalet dan garam. Sampai mengental dan gula larut. Gunakan kecepatan yang sedang saja.
Lalu masukan DCC dan margarine yg sudah dilelehkan tadi ke dalam adonan telur dan gula, aduk pelan-pelan saja.
Masukkan terigu, chocolatos, coklat bubuk, nescafe (semua diayak) lalu diaduk sampai rata. Masukkan ke dalam oven yg sudah panas. Suhu 200 C, selama 30 menit. Tunggu dingin terus sajikan.

4. Brownies Kukus Chocolatos Lembut

Bahan-bahan:

10 sdm (munjung) tepung terigu (di ayak)
1 sachet chocolatos coklat
1 buah cetakan yg sudah di olesi minyak sayur

Cara Membubat Brownies Kukus Chocolatos Lembut:

Panaskan terlebih dahulu kukusan dengan api kecil.
Mixer telur + gula pasir sekitar 15 menit sampai mengembang dan putih berjejak dengan speed paling tinggi. Matikan mixer.
Lalu masukkan tepung terigu + garam + chocolatos + bubuk milo, mixer dengan speed paling rendah sebentar saja asal tercampur.
Matikan mixer. Masukkan skm + air hangat + minyak sayur.
Aduk rata dengan spatula sampai tidak ada yg mengendap, pakai teknik aduk balik.
Tuang ke dalam cetakan yang sudah di olesi minyak dan di hentak-hentak pelan lalu kukus 40 menit dengan api kecil. Jangan lupa alas tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes.
Terakhir tes kematangan dengan di tusuk pakai garpu. Jika tidak ada yg lengket di garpu berarti sudah matang. Angkat dan diamkan sampai dingin. Olesi dengan buttercream dan beri taburan keju parut.
Selamat mencoba.

5. Brownies Panggang Chocolatos

Bahan-bahan:

130 gr tepung terigu
150 gula pasir
3 btr telur
100 gr margarin
4 sdm SKM
1 sdt ovalet
1/2 sdt garam
Baking powder
1/2 sdt vanili
3 bks chocolatos drink

Cara Membuat Brownies Panggang Chocolatos:

Masukkan telur, gula, tbm, garam, vanila kocok 8-10 menit dan masukkan chocolatos, dan kocok saja sebentar karena setelah chocolatos dimasukkan adonan jadi berat dan mengental.
Masukan margarin dan toping aduk rata dan masukan dalam loyang yang sudah dilapisi baking papper yang diolesi margarin, taburi toping, pangggang kurleb 20 mnit.
Setelah matang angkat, potong potong.

6. Brownies Kukus Chocolatos Pakai Blender

Bahan-bahan:

2 butir telur ukuran sedang
100 ml susu coklat(bisa ditambah)
7 sdm tepung terigu segitiga biru
2 bungkus chocolatos drink
100 ml margarin yang sudah dilelehkan / minyak goreng

Cara Membuat Kukus Chocolatos Pakai Blender:

Campur bahan kering tepung terigu, baking powder, chocolatos aduk merata.
Siapkan blender, masukkan telur, sp, gula blender sampai putih warnanya setelah itu tuang dalam wadah.
Masukkan bahan kering tadi sedikit sedikit sambil dikasih susu coklat aduk sampai adonan habis, kasih margarin cair aduk rata taruh kedalam loyang.
Masukkan kedalam kukusan yang airnya sudah mendidih selama 25-30 menit.
Tusuk pakai lidi kalau adonan tidak menempel berarti sudah matang, angkat.

Itulah resep kue brownies chocolatos yang sangat mudah dan bisa dibuat bersama teman dan keluarga.