Resep Ongseng Daging

Oseng Tumis Daging Sapi Sederhana

Resep Masakan Rumahan - Resep Tongseng Daging Sapi

Hai Sobat Cookers,.

Tongseng adalah salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan ciri khas kuahnya yang kental dan lezat. Sajian tongseng biasanya dimasak dengan menggunakan berbagai olahan daging.

Seperti daging sapi, kambing, dan ayam. Nah, untuk resep olahan daging sapi kali ini akan membuat tongseng dengan menjelaskan resep dan cara memasaknya.

Proses memasak masakan tongseng ini juga tidak terlalu ribet. Bisa lakukan sendiri dirumah dan sajikan bersama keluarga.

Bahan Dan Bumbu

400 gram daging sapi
5 lembar daun salam
700 ml santan cair
Lengkuas 2 cm
Serai
200 gram sayur kol
2 siung daun bawang
2 buah tomat
5 siung bawang merah
4 cabai rawit merah
Kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa

Baca Juga : Resep Daging Sapi – Dendeng Batokok Lado Mudo Khas Minang

Cara Memasak

Dalam proses memasak tongseng ini sebenarnya sangat mudah. Hanya saja bumbu yang dibutuhkan mungkin agak banyak. Tapi bahan dan bumbu tersebut masih mudah didapat di pasar ataupun warung-warung dekat rumah.

Dan ini akan dijelaskan cara memasak tongseng daging sapi, sebagai berikut:

Pertama-tama siapkan air dalam panci dan didihkan air lebih dahulu. Kemudian bisa masukkan daging sapi yang telah dibersihkan ke dalam panci. Berikan dua lembar daun salam. Kemudian rebus kembali daging sapi sampai matang dan empuk.
Apabila sudah matang angkat daging sapi, lalu potong-potong daging sesuai selera.
Setelah itu rebus santan, beserta tambahkan bumbu halus yang sudah disiapkan. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan serai lalu aduk-aduk hingga rata.
Masak santai tadi hingga mendidih, setelah itu panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah bersama cabai rawit dan daging sapi yang sudah dipotong-potong tadi.
Tumis dan Masak daging bersama bumbu sampai bau mengeluarkan bau harum.
Masaklah dengan api yang sedang, dan tambahkan kol ke dalam masakan tersebut.
Tumis, masak bumbu bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, dan daging sapi sampai matang dan harum.
Aduk-aduk hingga merata dan kol layu. Baru masukkan kuah santan yang telah disiapkan tadi kedalam tumisan.
Tambahkan daun bawang, kecap, dan penyedap rasa
Masak dan tunggu sampai kuah tongseng agak menyusut dan matang.

Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Jika dirimu suka masakan dengan cita rasa pedas, dirimu bisa menambahkan potongan cabai ke dalam masakan ini.

Untuk mendapatkan resep masakan rumahan lainnya, tetap stay tuned disini ya.. di Resepku RESEP.ME