Resep Mie Kober

24 Resep Mie Kober Enak Dan Sederhana Cookpad

Bahan dan Resep Cara Membuat Dimsum Udang Goreng Rambutan yang Enak,Renyah dan Spesial

Mari mencoba resep kami terbaru udang goreng rambutan yang renyah dengan bumbu yang enak dan spesial.

Bagi anda penggemar dimsum goreng,menu yang satu ini pasti tidak asing untuk anda. Dimsum dengan tampilan semberawut tetapi memiliki citarasa yang gurih bahkan membuat anda ketagihan.Yup,dimsum udang goreng rambutan yang banyak digemari semua kalangan.

Makanan ini disebut rambutan bukan berarti menggunakan bahan buah rambutan melainkan cara membuatnya yang menyerupai rambut. Bola udang yang sudah dibentuk bulat sebelum digoreng ditaburi dengan kulit pangsit yang panjang sehingga ketiak akan disajikan akan membuat bola udang ini crispy diluar dan gurih pada bagian dalam.

Menu ini sangat pas untuk dijadikan menu sarapan atau menemani anda dan keluarga minum teh. Makanan yang pas disajikan dengan saos sambal ini akan menggugah selera dan menjadikan menu yang istimewa untuk keluarga. Sedangkan bagi anda yang ingin membuatnya lebih spesial,anda dapat menyajikan sambal buatan sendiri dengan bahan yang mudah untuk anda dapatkan.

Bahan yang akan gunakan untuk membuat dimsum goreng kali ini adalah daging udang dan juga daging ayam sehinga akan menambah kenikmatan ketika anda mengigit bagian isi udang goreng rambutan.Nah,bagi anda yang sudah tidak sabar lagi, inilah cara yan dapat anda lakukan untuk mempersiapkan bahan dan resep dimsum udang goreng rambutan yang enak.

Nama Resep

Bahan dan Resep Cara Membuat Dimsum Udang Goreng Rambutan yang Enak,Renyah dan Spesial

Waktu Memasak

Persiapan: 20menit

Memasak: 60 menit

Total: 80menit

Jumlah Porsi

25 Porsi

Bahan Bahan dan Resep Cara Membuat Dimsum Udang Goreng Rambutan yang Enak,Renyah dan Spesial

Bahan Utama Dimsum Udang Goreng Rambutan

200 gram udang kupas ,lalu cincang kasar
100 gram paha ayam fillet ,lalu cincang halus
20 lembar kulit pangsit , iris panjang halus
minyak untuk menggoreng

Bahan Bumbu Dimsum Udang Goreng Rambutan

2 siung bawang putih ,lalu haluskan
2 buah putih telur
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh angciu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang , iris halus
30 gram tepung maizena

Bahan Sambal Dimsum Udang Goreng Rambutan

4 buah cabai merah keriting , buang bijinya,kemudian rebus
2 buah cabai merah besar ,kemudian buang bijinya, rebus
5 buah cabai rawit merah ,kemudian rebus
2 siung bawang putih utuh ,kemudian rebus
200 ml air
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh cuka
2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, untuk mengentalkan

Cara Memasak dan Membuat Dimsum Udang Goreng Rambutan yang Enak,Renyah dan Spesial

Langkah pertama, campurkan udang dengan daging ayam kemudian aduk hingga merata.
Selanjutnya tambahkan putih telur,bawang putih kemudian kecap ikan dan minyak wijen hingga menjadi sati, aduk.
Jangan lupa untuk menambahkan bumbu seperti merica bubuk,garam, angciu dan ,daun bawang dan juga gula pasir , uleni hingga merata.
Masukan juga dengan tepung maizena dan uleni hingga merata
Bentuk dalam bentuk bola-bola, gulingkan ke dalam kulit pangsit
Selanjutnya goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api sedang.Angkat dan sisihkan apabila sudah coklat kekuningan.
Cara membuat Sambal Dimsum Udang Goreng Rambutan
Untuk membuatnya haluskan terlebih dahulu semua cabai kemudian tambahkan bawang putih dan juga air.
Masukan kembali saus tomat dengan tambahan garam, cuka dan gula pasir. Rebus hingga mendidih
Untuk mengentalkan sambal anda dapat menggunakan tepung sagu, kemudian masak hingga meletup-letup. Angkat dan sajikan.

Adapun salah satu video yang dapat menginspirasi anda untuk membuat udang rambutan, salah satunya adalah video di bawah ini.

Lulusan terbaik Sekolah Tinggi Bahasa Asing ini memiliki segudang pengalaman dalam dunia tulis menulis. Selain itu, pengalaman job training di bidang Food and Beverage Service semakin menambah keahlian penulis dalam bidang kuliner. Pengalaman di dunia sastra dan tata boga menjadikannya salah satu kontributor terbaik di selerasa.com.