Resep Sambal Goreng Tempe

Sambal Goreng Kentang Tempe Resep Kuliner Indonesia

Resep sambal goreng tempe rasa pedas lebih nikmat

Resep sambal goreng tempe paling dicari. Selain harganya murah juga bergizi tinggi. Sambal goreng tempe rasa pedas lebih nikmat dan mak nyus. Bumbu sambal goreng tempe mudah dicari dan cara memasak sambal tempe ini juga sangat cepat. Dengan demikian resep masakan sambal goreng dari bahan dasar tempe ini lebih cepat disajikan.

Saat ini banyak macam resep sambal goreng seperti sambal goreng tempe, sambal goreng kentang, sambal goreng ati, dan beberapa resep sambal goreng enak lainnya. Tempe memang merupakan salah satu bahan masakan yang mempunyai beraneka macam jenis masakan dari yang di goreng maupun sabagai sayuran. Bahkan menurut para pedagang gorengan bahwa tempe goreng paling banyak dicari.

Bumbu sambal goreng tempe cukup sederhana dan harganya murah yakni bawang putih, bawang merah, cabe, gula jawa, asam jawa, dan sedikit minyak goreng. Hanya dalam tempo tidak lebih dari 15 menit masakan sambal goreng tempe sudah siap.

Dilihat dari kandungan gizinya bahwa tempe ternyata banyak mengandung serat pangan, karbohidrat, kalsium, zat besi, vitamin B, protein nabati, fosfor, keratin, dan senyawa tak jenuh. Disamping itu jika dilihat dari segi kesehatan ternyata tempe mengandung antioksidan dan antibiotika sehingga dapat membantu menyembuhkan infeksi dalam. Dan masih banyak kelebihan tempe yang terbuat dari bahan kedelai ini.

Dengan demikian bagi pecinta kuliner tidak perlu malu membawa masakan dari bahan tempe ini dan seharusnya lebih bangga karena dapat meningkatkan kesehatan anda. Bandingkan dengan makanan dari bahan daging merah yang justru dapat menimbulkan berbagai macam penyakit seperti darah tinggi.

Resep sambal goreng tempe sengaja saya angkat untuk kembali mencintai masakan khas orang indonesia yang lebih mempunyai nilai gizi tinggi. Apa saja bumbu sambal goreng tempe dan bagaimana cara memasak sambal tempe goreng, yuk kita simak tahapan memasak sambal tempe goreng rasa pedas rasa lezat ini.

Bahan utama :

Tempe : 1 papan ukuran sekitar 10 cm x 20 cm.
Bumbu racikan :
Bawang putih : 5 hingga 6 siung besar.
Bawang merah : 2 siung.
Cabe merah kriting : 10 biji ( sesuai selera ).
Cabe rawit merah : 2 biji.
Lengkuas : 1 ujung jempol.

Bumbu pelengkap :

Gula jawa : sekitar 2 jempol dan iris tipis ( supaya mudah larut ).
Asam jawa : 1 jari telunjuk ( asam jawa tua )
daun salam : 2 hingga 3 lembar.
Garam : ujung sendok teh ( sesuai selera )
Air : 1 hingga 2 sendok makan.
Kecap : 1/2 sachet.
Minyak goreng : untuk menggoreng dan menumis.

Cara membuat sambal goreng tempe pedas

Potong potong tempe bentuk bata ( sesuai selera ) dan goreng 1/2 matang ( sebelum kering )
Sambil menggoreng tempe, maka anda dapat iris tipis tipis Bumbu racikan ( bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit merah dan lengkuas ).
selesai menggoreng tempe maka tuang minyak sisa dari penggorengan dan sisakan sedikit untuk menumis.
Masukkan bumbu racikan dan aduk aduk ( sebaiknya gunakan adukan bahan kayu ) hingga tercium bau harum dan menusuk hidung ( kadang anda bisa bersin lho )
Masukkan semua bumbu pelengkap dan tunggu hingga mendidih terus cicipi( tambahkan garam dan penyedap rasa jika diperlukan ).
Masukkan tempe yang telah digoreng tadi.
Selesai dan siap dihidangkan.

Mudah bukan memasak sambal goreng tempe pedas ini. Saya percaya semua sahabat memasak dan pecinta kuliner pasti dapat membuatnya. Secara sepintas masakan sambal goreng tempe ini hampir mirip dengan masakan orek tempe atau kadang disebut juga sebagai kering tempe, karena bahan dan bumbunya hampir sama tidak ada salahnya juga mencoba resep kering tempe.

Masakan pedas dalam kategori sambal tentunya tidak hanya monopoli sambal yang hanya sebagai penambah rasa pedas saja, sebab ada banyak juga resep resep sayur atau masakan sambal, seprti resepnya admin tulis di atas sebagai masakan sambal tempe pedas, namun tentu saja masih ada beberapa resep sambal yang notabene juga bisa disebut sebagai masakan seperti halnya sambal krecek, yuk sekalian belajar memasaknya, silahkan berkunjung ke cara membuat sambal goreng krecek